“粵字號”農產品預製菜出海有妙招？來農交會告訴你答案

南方財經“AI+農業出海”課題組 廣州報道

11月28日至12月1日，由農業農村部主辦的第二十一屆中國國際農產品交易會（以下簡稱“農交會”）將在廣交會展館舉辦。今年是該展會首次走進大灣區，落地廣東。

在這場全國最具權威性和影響力的綜合性農業展會中，廣東將如何把握機遇，展現“粵字號”的國際實力？

據悉，本屆農交會期間，廣東將攜一批“名特優新”農產品亮相國際展區，全面展示廣東實施“百千萬工程”的新優勢、新發展和新成果。同時，還將於11月30日下午2點半舉辦新形勢下農業出海交流研討會（以下簡稱“研討會”），匯聚行業“政產學研用金”資源，縱論農業出海發展新趨勢，爲全國農業產業出海探標準、搭平臺、聚資源。

“12221”市場體系代表農產品荔枝、今年剛獲得“藥食同源”認定的化州化橘紅、逐步實現產業鏈出海的預製菜……爲充分利用這一國家級農業展會的平臺優勢，廣東將攜一批“名特優新”農產品在國際合作展區亮相。據悉，該國際展區以中亞五國爲主，以哈薩克斯坦爲主賓國，將廣泛邀請世界各國和國際組織參觀參展。

作爲中國荔枝第一大主產區，廣東荔枝的種植面積和產量超過全國的1/2、佔全球的1/3。近年來，這一最具嶺南特色的佳果成爲廣東農產品開拓國際市場的“急先鋒”，在漂洋過海中征服了世界食客的味蕾。以湛江爲例，今年以來累計出口荔枝1272.2噸，貨值2961.5萬元，同比分別增長53.3%和90.9%，主要輸往北美、東南亞等國家和地區。

同時，廣東創新開展“喊全球吃荔枝”的海外宣傳推介，舉辦廣東荔枝絲路行，在美國、法國、加拿大、阿聯酋等多國舉辦廣東荔枝全球分享品鑑交流活動，廣東荔枝亮相全球多個國家主要城市戶外大屏，國際知名度和影響力不斷提升。據悉，本次研討會上，廣東中荔農業集團有限公司常務副總經理陳瑩芬將進行主旨演講，分析農業產業國際化發展路徑。

農產品的品牌建設，從不缺少機遇。2024年8月，有南方“人蔘”之稱的化橘紅正式納入“藥食同源”名錄。藉此機遇，化橘紅雞湯、化橘紅面膜和牙膏等多類型產品相繼上線。本次國際展，廣東將展出一衆化橘紅創新產品，透視大健康消費時代，廣東一二三產業融合發展的落地成果。

不止荔枝、化橘紅，近年來，廣東積極推進“12221”市場體系建設，通過加強產銷對接、優化物流網絡、引入先進技術等措施，推出了一批“名特優新”農產品走出國門。2023年，廣東省進出口農產品3522.5億元，位居全國首位，同比增長6.7%，佔同期全國農產品進出口總值的15.0%。其中，農產品出口總額躍升至1309.1億元，同比增長13.3%，佔全國農產品出口總值的18.8%。2024年前三季度，廣東省農產品出口972.8億元，延續良好增長態勢，佔同期全國農產品出口值的18.6%。

值得一提的是，圍繞廣東農產品“12221”市場體系，廣東率先推出徐聞菠蘿 AI“菠蘿君”、高州荔枝 AI “高智荔”、四會蘭花AI“蘭先生”、普寧青梅 AI “普寧美梅” 以及農業保險 AI 數字人“探險家” 等一批“AI+農業”矩陣，以新質生產力服務“百千萬”工程高質量發展。本次展區還將展示全球首支AI創作的農產品品牌推廣歌曲《菠蘿傳奇》，展示廣東“一縣一AI歌曲”“一縣一AI”的發展新動向。

隨着共建“一帶一路”倡議的深入實施和《區域全面經濟夥伴關係協定》（RCEP）的正式生效，廣東農產品跨山越海闖世界，迎來了前所未有的黃金時代。

11月30日，廣東省農業農村廳還將同期舉辦“新形勢下農業出海交流研討會”，邀請農業農村部農業貿易促進中心、廣東省人大常委會外事工作委員會、廣東省農業農村廳等領導，美國億寶集團、中荔集團、馬來西亞鴻禾餐企資源有限公司等龍頭農企代表，以及知名農業經濟學家、預製菜行業領軍人物、“一帶一路”共建國家的農業代表等出席研討會，深入探討RCEP生效後農產品出海的機遇與挑戰，併爲推動農業國際化發展聚集廣東智慧。

放眼全球，東南亞華人數量較多，飲食文化及習慣與中國具備較高相似度，中餐在東南亞有着天然的市場需求。研討會上，馬來西亞鴻禾餐企資源有限公司執行主席高俊鴻將作農業出海東盟市場分析報告。同時，根據《中國餐飲出海發展報告2024》的數據，2023年美國餐飲市場的規模超過了7300億美元，全美共有約83萬家餐飲門店，美國也因其巨大的市場潛力成爲中餐企業出海的“兵家必爭之地”。本次研討會上，《中餐通訊》主編謝冰將針對北美市場的最新趨勢進行深入分析報告，爲中餐企業出海提供策略建議。

此外，廣東省人大常委會外事工作委員會聯合廣東省農業農村廳、南方財經全媒體集團重磅發佈《預製菜海外市場趨勢分析報告》，爲預製菜企業出海提供最新的市場數據和趨勢分析。

基於食品工業的全國領先優勢，廣東率先出臺了全國首個省級預製菜產業政策，落實“五外聯動”，探索預製菜產業的國際化發展路徑。去年全年，廣東預製菜出口金額高達317億元，約佔全國總量的五分之一。2023年起，廣東預製菜出海產業聯盟成立，首批“金牌年菜”出口，廣東預製菜首個海外“共享工廠”、產銷研中心在新西蘭相繼落地，廣東預製菜餐飲連鎖店目前已在新西蘭開至二十多家。屆時，新西蘭粵商會將在研討會上重點推介新西蘭農食產品產銷研中心項目，廣州五粒星食品有限公司董事長則將以自身爲例，重點分享海外共享工廠及連鎖餐飲店的建設經驗。

目前，廣東預製菜出口目的地已覆蓋全球六大洲，爲構建以國內大循環爲主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局作出重要貢獻。春節臨近，第二屆“金牌年菜”爭霸賽全面啓動。作爲“年菜經濟”策源媒體之一，南方財經全媒體集團聯合各機構、協會、企業和媒體，聚焦中國六大“世界美食之都”、“八大菜系”主要發源地等城市，評選創意單品、海外爆款、人氣優選等多款“金牌年菜”品類，爲年菜經濟注入新的活力。

最終會評出哪些獎項？有哪些評選標準？參評流程如何？屆時，組委會將發佈第二屆中國“金牌年菜”評選標準及獎項設置方案，確保賽事全面公平、公開、有序進行。同時，世界中餐業聯合會還將發佈《2025全球行走的年夜飯》項目，計劃將最終獲獎的“金牌年菜”產品帶到世界各地進行推介，進一步提升中國年菜的國際影響力。

南方財經“AI+農業出海”課題組：喻淑琴 李振 張夢琦 龐詩雋 鄭嘉琪 劉宇森 鄧佳怡 蔣雅璇 劉穎珊 陳金