「月尾兔頭魨」吃2片就會死!專家揭河豚極強毒素 皮肉內臟都有毒

▲月尾兔頭魨內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素,毒性極強。(圖/翻攝自農業知識入口網)

記者趙於婷/臺北報導

南投縣日前發生民衆吃河豚中毒死亡事件,食藥署今公佈3件檢體檢驗結果,其中河豚生魚片、河豚魚肉湯、河豚內臟和皮都檢出河魨毒素(TTX)。對此,食藥署也表示,這次案件中的1片生魚片重量大約10克,推估每片大概有1.34mg的河豚毒素,進一步參考河豚毒素限量,大吃2片可能達到致死劑量。

3件檢體進行DNA物種鑑別和河豚毒素(tetrodotoxin, TTX)分析,DNA物種鑑別結果發現,該3件檢體皆屬「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」;河豚毒素檢驗結果則顯示,「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30mg/kg,「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體熟肉和湯分別檢出TTX 33.48mg/kg與31.86 mg/kg,「河豚內臟及皮」檢體也確認檢出河豚毒素,但因爲基質複雜,尚難精確定量。

▲河豚中毒檢驗結果。(圖/食藥署提供)

食藥署研究檢驗組組長王德原指出,以這次案件來看,1片生魚片重量大約10克,算下來每片大概有1.34mg的河豚毒素,參考日本的河豚毒素限量是2mg,因此大概吃2片可能就達到致死劑量。

食藥署也提醒,月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等,屬四齒魨科,主要分佈於印度至西太平洋區,臺灣四周海域都能見到蹤跡,體長可達50公分,背面及腹面均佈滿小棘,尾鰭後緣呈新月形,內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素,毒性極強。