火龍果內部果肉發芽 專家：沒毒素、可安心食用

圖爲火龍果示意照。（圖／本報系資料照）

紅（火）龍果享有「神聖之果」的美名，原產於中美洲，且富含維生素及礦物質，是國人喜愛的水果之一。食藥署表示，有時會看到紅（火）龍果發芽，長出乳白色的胚珠柄，其實不會產生毒素，民衆可以安心食用。

食藥署解釋，夏季氣候較炎熱，保存不當的話，就容易導致紅（火）龍果發芽，長出乳白色的胚珠柄。請民衆放心，那不是蟲，是胚珠柄，它也是果實的一部分喔！

食藥署說，火龍果發芽後，不會產生毒素，民衆可以安心食用，或將「發芽」的地方切除或剔除，口感也會較滑順。食藥署也提醒，炎炎夏日，氣候酷暑，水果買回家後要儘快食用完畢，避免影響風味。