「亞洲50最佳餐廳」臺中樂沐餐廳第24名　臺灣首家入榜

▲陳嵐舒開設的臺中樂沐法式餐廳入選「亞洲50最佳餐廳」。（圖／取自臺中法式餐廳樂沐臉書粉絲團）旅遊中心／綜合報導

陳嵐舒繼入選「亞洲最女主廚」後，其所開設的臺中樂沐法式餐廳也被評爲「亞洲50最佳餐廳」(排名第24名)，這也是第一次有臺灣餐廳入榜。

「亞洲50最佳餐廳」是由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選，在國際美食界頗具影響力，日前主辦單位公佈了「 2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項由陳嵐舒獲得，也是第一位奪得此獎的臺灣廚師。陳嵐舒24日前往新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。

主辦單位也公佈「亞洲50最佳餐廳」入榜名單，樂沐餐廳獲選爲第24名，是臺灣第一家入選的餐廳。1名爲泰國曼谷的Nahm餐廳，第2名是日本東京的Narisawa餐廳，排名第3是泰國曼谷Gaggan餐廳。

陳嵐舒，畢業於臺大外文系，但熱愛料理而投入廚藝世界，畢業後飛到法國學甜點，之後曾與甜點名廚赫梅（Pierre Herme） 等多位法國名廚共事，也曾在米其林星級餐廳工作過，回到臺灣後開設法式餐廳，並把臺灣特有的食材融入法式料理中。