熊本大人氣豬排飯！老饕必點鹿兒島產六白黑豬里肌肉
來熊本，有幾間必吃的餐廳，「勝烈亭」日文發音：Katsuretsu tei(卡出咧出帖)，絕對是排頭排的(日本食日記網站票選第一美食)，老爺爺與小老婆吃過後先幫大家總結：豬排好吃！店員親切！地點方便！驚喜連連！？
有什麼好驚喜的？就是來這裡會找到好多隱藏版的寶物喔。(恩？打怪嗎？)
驚喜之一，就是副標題寫的有嬰兒餐menu，「口說無憑有圖爲證」(右邊中間的部分)也是有一般兒童餐的menu，重點是有「嬰兒餐」！！嬰兒的離乳雜菜稀飯，每份200日圓，太神了！！從這種小地方能看出來社會對下一代的關心程度，大家一起來照顧有小baby的家庭(好感人捏)。說真的，一百個顧客來吃飯，會有幾個人帶嬰兒？爲了不到1%的客人做服務，店家很有心呢。
提供一下排隊的情況給大家參考，老爺爺與小老婆是禮拜六下午1點左右到勝烈亭，門口已經排了十幾個人(門外5、6個，屋內擠了一堆)，大約是40分鐘後輪到我們進去，外面已經又排了20個人了。
要排隊的人，在旁邊(左下角)的本子上簽名(姓氏就好，用英文)並留下用餐人數，然後等老闆唱名，爲了怕客人太無聊還有免費的WiFi可以使用，非常貼心。
等了40分鐘終於輪到我們了，趕快進去吧。店中的服務人員會說英文，也有英文meun所以點餐不成問題，重點是，每個店員都很親切，知道我們是觀光客，還是一樣細心地把所有的東西介紹一遍，全程笑咪咪。在日本有很多傳統的餐廳沒有英文menu，或是服務人員也不會說英文，點單都要比手畫腳，面對觀光客的時候會顯露「沒法服務」的不耐，相對起來勝烈亭有很多觀光客來吃，服務還能保持最高水準，相信客人也能感受到。
各式醬汁，炸豬排醬有二種(陶罐)，淋高麗菜絲的和風醬也有兩種。(店家有賣醬汁，喜歡可帶幾罐回家)
日式豬排飯餐廳會提供白芝麻讓客人磨碎磨香，磨好混合進豬排醬，臺灣的豬排店也差不多，不一樣的是勝烈亭提供的白芝麻是一大碗，用到你爽！而且這裡的芝麻好香，品質上好，這就是所謂的「這不叫誠意什麼才叫誠意？」
送上非常傳統的日式小菜(漬け物とお新香)，搭炸豬排有「男生女生配」，一點酸一點甜，戀愛的fu。當然還有白飯和味噌湯，太開心忘了拍，熊本的米飯滿好吃的(跟名古屋比起來)，勝烈亭提供紅味噌湯，有用心做不錯喝。
另一種小菜，金針菇配上蘿蔔泥，也是爽口小鉢，(なめたけと大根おろし)店員說要加上日式醬油喇一喇，老爺爺嚐了一口粉喜歡，說去油膩，小老婆：「生蘿蔔ㄟ，敬謝不敏」。
咦？勝烈亭有賣「無罵迷」(牛肉麪)喔？阿不然這個酸菜是加在哪......？我們有問服務阿姨，這的確是小菜(日文：辛子高菜漬，不是雪裡紅喔)，要怎麼吃隨便你，味道不太酸不太鹹，重點在辣上面。高菜漬是刈菜(芥菜)做的醃菜，是福岡、熊本的特產喔(臺灣客家人也醃芥菜)。雪裡紅是白蘿蔔葉子做的，白蘿蔔葉在日本是沒什麼人要吃的東西，少數的日本農家會拿來切碎放味噌湯。
▲主菜上場！！婆點的，「鹿兒島產六白黑豬里肌肉」140g，六白黒豚ロースかつ膳，價格：平日2500日圓180g，假日特餐1650日圓140g(六、日、例假日)
臺灣有吃貨、日本也有吃貨，相同的是，他們到熊本的唯一選擇就是這個！「鹿兒島產六白黑豬里肌肉」，再說一次：日本老饕只點六白黑豬里肌肉。爲什麼？看那切開的瞬間流出的肉汁、顫抖誘人的淺粉脂肪，健康飲食防線瞬間淪陷！減什麼肥？斷念吧。金黃酥脆炸麪皮、迴旋散逸豚肉香......精緻鮮嫩的口感，堪比神戶牛、鬆阪肉。鹿兒島產的豬肉全日本知名，沒有外國人嫌棄的豬肉臭，如果喜歡吃帶一點脂肪的豬肉，肯定會愛上。
▲點菜囉，爺點的「特選指定農場豬腰內肉」180G，厚揚げ ひれかつ膳，價格：平日1800日圓，假日特餐1650日圓(六、日、例假日)。
好吃，但也只能說好吃，粉紅的豚肉也頗軟，只是驚喜就沒那麼多了。金黃炸麪皮的味道口感，跟前一道六白黑豬里肌一樣，但肉感有點差距，肉汁也沒那麼甘甜。要比臺灣的日式炸豬排還是比不上，因爲豬肉不一樣吧。如果大家在臺灣吃到很棒的日式炸豬排(其他料理也可)，歡迎到老爺爺與小老婆的粉絲團露出店名，讓我們去試看看。
里肌肉，就是牛肉中肋眼的部位，帶點油花，外國人稱沙朗。腰內肉，肉嫩無脂肪，就是外國人所謂菲力的部位。
用餐區的座位有兩種，一種是標準的西餐餐桌，另一種是和式的座席，不過排隊的人太多根本就沒有得選，除非一大早來排第一批。
老爺爺與小老婆分配到的是和式的座席，和式的座席有很多好處，例如：桌子也比較大，可以正大光明的脫鞋子(幸好隔壁沒臭咖修)，可以舒舒服服的滾來滾去，不用正襟危坐......老爺爺馬上面露無奈的表情，因爲他的膝蓋會痛，不能盤腿坐。
贊！！喝到吐咖啡，常去日本的人都知道，日本咖啡品質還滿高的，這裡竟然提供免費的咖啡！(喝到飽喔)糖包奶精也無限量供應，只要進來吃飯的人都可以享受道地的日式咖啡。
咖啡禮拜天跟國定假日沒有提供。
日本食日記網站頒發的獎狀，勝烈亭票選爲2014年最佳餐廳與最佳午餐地點，也是網站票選全日本前500必去餐廳之一。
這裡的特色之一就是午餐的餐點會變，午餐有許多種價格組合變化，例如週一~五提供商業午餐，六日有提供特餐，下面的meun是平日菜單，可以比較一下，有哪裡不太一樣。
老爺爺與小老婆不看英文menu，拿日文的menu，不是因爲我們看得懂日文，原因是日文有漢字還能猜一猜，英文反而完全看沒有。
因爲附近辦公大樓林立，上班族很多的關係吧？價格高貴不貴。
勝烈亭兒童餐的menu，重點是還有「嬰兒餐」！！太神了again！！
來熊本，100%必看熊本熊(Kumamon)，來熊本必吃，100%是「勝烈亭」新市街本店。(2016/04/14熊本發生大地震，老爺爺與小老婆在此爲熊本祈福，希望所有美好的人事物都不會受傷害)
怎麼去「勝烈亭」：坐熊本市電(叮叮車)，在「辛島町」下車，看到巨大的標誌「SUNROAD」行人徒步街區，走進去第一條岔路右轉，2分鐘就到了。
勝烈亭地址：熊本県熊本市中央區新市街8-18 林ビル １Ｆ電話：096-322-8771(+81-96-322-8771)可預約營業時間：11:30～22:00(最後點餐21:30)、定休日：12/31～1/2商業午餐：11：30～16:00(週一～五)消費提醒：可收信用卡
老爺爺與小老婆☆ 喜愛美食、旅遊、SPA ，雙人甜蜜趴趴走 ☆ ★