想要補氣健脾養胃，五指毛桃煲番鴨湯很不錯！

中醫認爲脾爲後天之本，氣血生化之源。所有生命活動有賴於後天脾胃攝入的營養物質，若先天不足可以通過後天調養，同樣可以延年益壽；先天身體素質再好，如不重視後天脾胃的調養，久之則會多病減壽。

對此，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師黃楚燕推薦一款補氣健脾養胃的五指毛桃煲番鴨湯，可益氣健脾、祛痰化溼。

五指毛桃煲番鴨湯

材料

五指毛桃45克，黃芪30克，芡實15克，茯苓15克，蓮子15克，薏苡仁15克，山藥15克，新會陳皮一瓣，番鴨500克，姜適量。

做法

番鴨洗淨血水後斬件飛水，姜拍碎，上述藥材快速過一遍清水浸泡15分鐘；所有食材倒入瓦鍋加適量純淨水大火煮開後轉小火再煮45分鐘，加調味料服用即可。

點評

益氣健脾，祛痰化溼，舒筋活絡，利水消腫。

文 記者 林清清 通訊員 劉苡婷