「硒蛋」能抗癌？ 消基會：含量不到10微克難有幫助
雞蛋是民衆平常攝取蛋白質的重要來源，也有業者推出含各種其他營養素的蛋，希望吸引消費者的目光。打着抗癌的招牌，最近就有一種「硒蛋」在市面上竄紅，價格還多了近一倍。但是消基會指出，這種蛋裡的「硒」含量不到10微克，對人體難有實質幫助。
消基會指出，最近「硒」因爲具有預防癌症及心臟病的能力而美名四播，硒是地球自然存在的固態成分，但是其不同型態的存在，對人體同時具有必要性與毒性，人類對有機或無機態的硒皆可利用。
一般而言，人體一天能攝取55到400微克的硒，硒的作用類似維他命E，有助於防止氧化引起的組織傷害；只是動物或人類一旦攝取超過每日所需硒量的5～10倍，持續好一陣子就會對健康產生危害。
然而市面上這些「隱喻」含有硒成分的雞蛋，其實含量都不到10微克，對人體難有實質幫助。而且一般食物中都含有硒，又以魚類、肉類和五穀中較多。但若攝食過量，可能導致毛髮異樣、指甲脫落、腳趾甲異樣等副作用。