維護食安 考選部預計明年增設公職食品技師
食安風波延燒，消費者人心惶惶，更加關注自己所吃、所喝的每一種商品。考選部7日表示，因應食安問題頻傳，考選部正規劃增設公職食品技師考試，讓具有食品技師實務經驗的人，能透過考試進到政府機關監督食安，一旦通過後，預計明年就可上路。
▲針對近期食安風波，考選部擬在明年增設公職食品技師考試。（圖／取自東森新聞）
考選部長董保城表示，依照《食品衛生管理法》規定，食品業者須在內部設立「食品安全管制系統」工作小組，其中需有至少1人具備食品技師證書，依照衛福部估計，整體市場加起來約需1500到2000名食品技師，爲補足人力，考選部自100年開始每年增辦一次食品技師考試，歷年來通過考試的人數累積已有1387人，預估明年及格人數即可達到衛福部估計的需求人數。
但董保城也以自身法律教授身分建議，若各業者的食品技師要發揮功效，應修改食管法，要求在業界的食品技師應有預警通報義務，若發現食品對民衆健康有疑慮，就應向主管機關通報，若未通報，證照就應被拿掉。
爲更完善的監督食品安全，董保城指出，考選部現正規劃新增「公職食品技師」考試，讓已有食品技師證照、且具有2年以上實務經驗的人，可以用最彈性的考試方式，進到政府部門服務，也可進而更瞭解食品市場運作的潛規則。
董保城表示，考試科目則擬定考2科筆試加上口試，筆試科目是「食品風險分析與管理」、「行政法、食品衛生安全管理及其相關法規」，考試院現正在討論相關規則修訂，一旦通過後，明年就可望上路。