王品搶攻宅經濟　火鍋湯底、丸餃上架全聯「挹注營運可期」

▲後疫情時代「宅經濟」商機發酵，王品旗下萬鮮公司也加入冷凍、常溫食品佈局， 9月底與全聯合作上架「丸子三兄弟」、「鍋底四姊妹」7款商品。（圖／王品提供）

記者林淑慧／臺北報導

後疫情時代帶動「宅經濟」商機，連鎖餐飲龍頭王品集團今（5）日宣佈加入冷凍、常溫食品戰局，旗下萬鮮公司將石二鍋、聚北海道昆布鍋的湯底及丸餃，研發成零售商品於全聯上架，開啓多元收益邁開大步，挹注營運可期。

王品遵循集團外送的核心理念「在家也能享受餐廳般的美食體驗」，積極開發新商品、開拓新通路，九月底與全聯合作上架「丸子三兄弟」、「鍋底四姊妹」等七款商品，主打讓消費者宅在家也能吃好鍋。

王品主管表示，看好全聯火鍋祭業績年年成長的潛力及生鮮食品強項，消費者可一站購足火鍋配料，因此決定「強強聯手」，首波零售商品「丸子三兄弟」、「鍋底四姊妹」上架全臺全聯千家門店。

▲王品集團董事長陳正輝。（圖／王品提供）

其中，「丸子三兄弟」系出同門，都是石二鍋超人氣單點品項，除了人人必吃的石頭鍋底外，芋香貢丸、爆濃海鮮球及蝦爆起司丸三大品項，除了用來煮火鍋，也能成爲媽媽的「冰箱常備軍」，簡單的蘿蔔湯、青菜湯，加些丸子就成了美味豐富的家常湯品。

「鍋底四姊妹」都是常溫鍋底，再也不擔心冷凍庫冰不下，不僅保存方便，烹調更簡單，免退冰、直接倒出加熱，再加入喜歡的肉片、火鍋料，10分鐘搞定上桌。

依據財報，受惠於府三倍券政策，及父親節、七夕情人節檔期帶動消費者聚餐意願，王品集團8月自結營收，兩岸合併營收17.4億，創王品集團歷史次高，較去年同期成長8.17%。臺灣事業羣營收11.2億元，也創下史上第二高的單月營收，是董事長陳正輝自2015年7月上任後的最佳成績，相比去年同期增長14.5%，月增22.98%。