晚餐吃6食物助好眠！「蔬菜之王」入列還能排毒護肝

現代人很容易有睡不好的問題，營養師劉怡裡分享，不妨在晚餐餐點中攝取6款好眠食物。（示意圖／達志影像）

6大助眠食物(製圖/中時新聞網)

現代人生活繁忙，很容易有睡不好的問題，長久下來易對健康造成嚴重負面影響。對此，營養師劉怡裡分享，不妨可在晚餐餐點中，攝取6款好眠食物，包括雞肉、胚芽米、牛奶、秋刀魚、黑芝麻及菠菜，皆有助身體準備進入睡眠狀態。其中有「蔬菜之王」美譽的菠菜，含有豐富的麩胱甘肽，是修復肝臟的重要元素，也是很強的抗氧化劑，有益身體排毒。

劉怡裡在粉專「劉怡裡 營養師」發文表示，一旦睡眠失調或睡眠品質不佳，恐直接影響生活，導致白天脾氣暴躁、注意力不集中、皮膚提早老化；有些人甚至暴飲暴食以宣泄情緒，進而引發肥胖、三高疾病等，皆爲睡眠問題所帶來的副作用。

談及若想改善睡眠問題，劉怡裡提到，不妨可以從晚餐餐點來着手，並分享下列6大助眠食物：

1、雞肉：雞肉富含色胺酸，能在體內製造血清素，有助心情放鬆擁有良好睡眠品質。

2、胚芽米：優質的澱粉可刺激胰島素分泌，同時幫助色胺酸形成，是助眠的好夥伴。

3、牛奶：每天早晚一杯，是補充鈣質重要來源，尤其晚餐後攝入牛奶，因其富含鈣質可穩定神經、放鬆血管，能消除一天疲勞，達到助眠的作用。

4、秋刀魚：針對工作疲勞或容易焦慮睡不好的族羣，秋刀魚中的Omega-3脂肪酸可提升睡眠品質、降低發炎。

5、黑芝麻：每天攝取2～3匙黑芝麻，其中所含的芝麻素及鈣、鎂能穩定情緒，幫助身體修復，爲研究發現可助眠的好食物。

6、菠菜：含有豐富的麩胱甘肽，是修復肝臟的重要元素，也是很強的抗氧化劑，可讓身體排除毒素，準備進入睡眠模式。

另外，劉怡裡指出，有些不良習慣也要避免，纔不會影響睡眠品質，像是睡前喝太多水、睡前吃宵夜、晚餐吃糯米類等難消化食物，以及晚餐吃太飽徒增胃部不適。

營養師高敏敏補充，還有3種影響睡眠品質的地雷飲食務必避開，即酒精、精製糖和咖啡因。她說明，酒精除了會抑制副交感神經活動，還會讓身體發炎，導致免疫力下降；精製糖會使血糖起伏大，進而降低自律神經的穩定性；過量咖啡因會刺激交感神經，加上其會影響大腦中的腺苷受體刺激，以及腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張。