土鳳梨酥正夯 蘇貞昌也說贊
「土鳳梨」酥產業「微熱山丘」近年來，年銷售額達上億元，甚至將至新加坡、日本、香港都開設分公司，讓鳳梨酥搖身變成國際名產。(圖／取自微熱山丘官網)
「土鳳梨」酥產業「微熱山丘」近年來，年銷售額達上億元，甚至將至新加坡、日本、香港都開設分公司，讓鳳梨酥搖身變成國際名產。民進黨主席蘇貞昌今天參訪南投市八卦山鳳梨酥產業時表示，只要有眼光和魄力，就沒有所謂的末代或夕陽產業。
蘇貞昌說，微熱山丘的成功，不但讓幾乎消失的土鳳梨產區又復活，加上契作的保障，農友不用再提心吊膽，一般人認爲傳統產業、製造業萎縮，其實只要有眼光，就沒有夕陽產業。他品嚐過當地的土鳳梨酥後，誇讚內餡酸酸甜甜，很有在地味，是「真正臺灣土鳳梨酥」。
創立的「微熱山丘」的農家子弟許勝銘表示，鳳梨酥原本是傳統糕點，但是經行銷手法建立品牌與產品定位後，以搭配傳統熬煮方式顯現獨特風味，加上網路宅配銷售，終於打進國際市場。
許勝銘表示，100臺斤鳳梨只能熬出20臺斤的內餡原料，由於契作保證價格1臺斤10元，農民覺得有保障。目前除了南投，包括臺東、嘉義、屏東、臺南等都有契作果園，今年預計收購1200萬臺斤鳳梨。
許勝銘說，微熱山丘收購鳳梨不經中盤商，直接回饋農民，現有230餘名員工，在地居民就佔了6、7成，假日遊客一天曾達1萬6000人。
許勝銘說，當初產品名稱就想了一百多個，經團隊腦力激盪才選定「微熱山丘」，因爲夏季的八卦山風帶着微熱，這個品牌代表着山上人們熱情好客卻又靦腆的心情。