天冷94要吃鍋！高雄獨家香濃麻奶鍋、花雕雞鍋
文、圖／虎麗笑嗨嗨
春囍打邊爐是高雄港式火鍋的好選擇，有8種獨家特製湯底，還有豐富的純手工港點，精心嚴選的肉品可以吃得很滿足！新推出的麻奶鍋香辣夠味，帶有濃郁的奶香喝起來更順口，無論是煮肉或科學麪都很適合。虎麗推薦肉食族們試試匈牙利香甜櫻桃豬，肉質細緻滑嫩，如果喜歡起司味就來一份法國百花佐起司吧～
春囍打邊爐消費方式1.單點：喜歡吃什麼就點什麼 / 套餐：招牌肉盤套餐選一 內含新鮮蔬菜盤乙份+招牌主食2選1+限定飲品2選1或更換其他飲料可折抵NT$50cc2.選湯頭：8種特製湯頭自由選（部分口味需加價）3.選加點：多種特選肉品、產地直送鮮蔬、手工丸餃4.選甜點：多款飲品、花草茶、手採茶、酒類可供選擇★ 二樓有多款免費冰淇淋可取用
▲麻辣涼粉很開胃，攪拌均勻後享用能嚐到酸辣香味，涼粉Q彈有勁很涮嘴。
▲麻奶鍋 需加價+NT$60 每日限量，這個湯底是春囍打邊爐新推出的口味，虎麗超級喜歡！它是以青花椒搭配中藥拌炒，再加上等麻椒「一粒麻」下去爆香，融合濃郁大骨湯和牛奶湯底，香麻辣的滋味裡還帶有奶香。因爲已經有鹹辣度，不用沾醬就很夠味，很適合煮科學麪和肉品。
▲港式沙嗲鍋 +NT$60，超適合重口味吃貨的一款湯底！使用精選沙茶、咖哩、椰奶拌炒，加上大骨熬製而成，充滿香濃的南洋風味，吃起來不會太膩，適合搭配海鮮及蔬菜盤。
▲春囍打邊爐的火鍋湯都可以請店員幫忙續加，會依照不同口味提供專屬的湯底！如果覺得麻奶鍋較辣，建議加牛奶平衡一下。
▲綜合蔬菜盤(8-12種) NT$250，蔬菜非常新鮮，都是特別嚴選直送的食材，沒有現成的火鍋料吃起來更少負擔。
▲虎麗是將蔬菜盤的食材平均放入兩種湯底去煮，可以嚐到不同風味很過癮！
▲匈牙利香甜櫻桃豬 單點 NT$340，愛吃豬肉的非常建議點這道試試，肉質鮮美且滋味香甜，櫻桃色的豬肉加上漂亮油花特別吸引人。
▲櫻桃豬的肉質相當滑嫩，搭配港式沙嗲鍋的濃郁湯底吃起來更有層次風味。
▲頂級究好豚腹肋豬五花 NT$260，嚴選雲林在地的好豬，肉色自然潤澤，油脂呈現大理石花紋分佈，肉質非常細緻滑嫩。
▲口感帶點Q彈嚼勁，雖然有豐富油花，但是吃起來卻十分爽口香醇，沒有惱人的肉腥味。（關山香米飯 NT$20/碗）
▲U.S PRIME 無骨牛小排 NT$560，愛吃牛的推薦試試美國PRIME等級的無骨牛小排，肉質相當鮮嫩，每一口都能嚐到濃醇的牛肉香。
▲喜歡吃香麻滋味的話可以將牛肉放入麻奶鍋涮一下，吃起來香麻不辣口，愈吃愈涮嘴！
▲精緻海鮮拼盤（蚵仔/蛤蜊/蝦子/花枝/鯛魚片/魷魚） NT$560，豐富新鮮海味也是精心嚴選的食材，多人聚餐的時候點幾盤肉、海鮮、丸餃類一起享用最過癮，每一種獨特料理都能嚐到。
▲特別嚴選的七股文蛤飽滿多汁，可以依照喜好搭配港式沙嗲或麻奶鍋品嚐。
▲鮮蝦雲吞 NT$99，來到春囍打邊爐用餐絕對不能錯過手工製作的點心，人氣首推就是這個鮮蝦雲吞。
▲虎麗將鮮蝦雲吞放入港式沙嗲湯裡煮，吸收湯汁的外皮非常Q嫩，內餡有飽滿脆彈的鮮蝦，大口咬下能嚐到多汁口感。
▲法國百花佐起司 NT$160，這個是虎麗超愛的一道手工點心！法國麪包內餡有蝦仁和起司，送上桌時已經是熟食，可以直接品嚐，口感外酥內軟。
▲放入鍋裡稍微煮過之後會吸滿湯汁，吃起來軟綿多汁，搭配麻奶濃郁的香氣很有飽足感。
▲科學麪 NT$20，吃麻奶鍋一定要加點科學麪來吃才過癮！
▲吸了香辣湯汁的科學麪很軟Q，充滿獨特奶香讓人吃得意猶未盡。
▲幹鍋花雕雞 NT$490，這個幹鍋花雕雞是虎麗心頭好，採用枸杞、桂圓、當歸等數十種中藥材提煉而成，搭配以花雕酒及中藥醃製的上等帶骨雞腿肉，並加入精選花雕酒嗆香，滋味相當濃郁醇厚！有辣與不辣兩種選擇，虎麗吃的是辣味花雕雞。
▲送上桌打開鍋蓋時還在冒着熱氣，整個濃郁的花雕酒香撲鼻而來，臺灣土雞腿肉入味且軟嫩，搭配薑片、洋蔥、青椒增添口感，脆脆的更好吃。
▲忌廉汽水（冰淇淋） NT$70，吃鍋配汽水很解膩，香甜的冰淇淋風味忌廉汽水帶有些許氣泡感，喝起來相當沁涼順口。
▲只要來春囍打邊爐用餐就能免費享用多款冰淇淋！冰淇淋櫃在2樓，可自行取用。
▲2樓冰淇淋櫃。
▲2樓用餐空間。
▲1樓用餐空間。
▲餐廳店門。
▲餐廳外觀。
吃過一次春囍打邊爐就會愛上獨特的湯底滋味！虎麗很喜歡近期新推出的麻奶湯，麻辣又充滿奶香味，吃起來有辣感卻又不會太嗆，溫潤的口感讓人吃了就停不下來。
推薦給想吃獨特麻奶鍋的你們^^
春囍打邊爐
地址：高雄市左營區明誠二路396號營業時間：週一至週五11:30-14:30、 17:00-22:00/六日11:30-22:00、平日最後收客21:00電話：07-5564965菜單MENU（請點我）春囍打邊爐FB粉絲團
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