臺中夢幻法式蘋果、蘑菇甜點！60分鐘內被網友們搶食完

▲店內各項甜點都走精緻奢華風，讓網友們都笑稱根本是迷你藝術品。（圖／翻攝自CJSJ instagram，以下同。）

旅遊中心／綜合報導

帶來滿滿幸福滋味的甜點，總被列入女孩們的必吃清單，在網路上早有名譽的「CJSJ」，只要營業必定大排長龍，原因無他，不僅擁有米其林三星肯定的好手藝外，唯美夢幻的造型更是擄獲顧客們的心，讓民衆能同時有味蕾與視覺上的極致享受。

去年纔在臺中西區開幕的「CJSJ」，主打精緻走向小點心，其甜點主廚曾任職於法國米其林餐廳，身兼廚藝與創意，推出的甜點各個散發高貴奢華感，如同藝術品般吸睛，因而讓這間小店成爲當地屬一屬二的超夯甜點屋，誇張到爲了防止被一掃而空，還限制單人購買數量。

▲黑櫻桃是「CJSJ」最具人氣的招牌甜點，無論外觀跟口味都帶給人深刻印象。

店內單品衆多，因此文中只挑選幾樣最高人氣的品項來介紹，招牌甜點「黑櫻桃」，鏡面般的透徹外觀，就像是琉璃珍藏品，深邃漆黑的配色上，還有些許金箔點綴。

嚴選法國的法芙娜巧克力來包裹外層，內餡則是填滿新鮮櫻桃泥跟果粒，微苦巧克力碰上櫻桃的天然酸甜味，將酸甜苦彙集於一身，交織出意想不到的多樣化層次。

▲超可愛的白蘑菇甜點，是近期才推出的新餐點。白蘑菇般特殊造型，是「牛肝菌可可」最受矚目之處，利用蛋白霜雕塑外觀，可愛不失典雅，裡頭更藏有驚奇，栗子巧克力醬混和米果粒，搭配底部的金桔慕斯，酸甜適中還透露着陣陣米香，豐富食材於嘴裡融化，帶給味蕾極大滿足，讓網友們都陶醉不已。

▲黑香草與白櫻桃同樣廣受大衆喜愛，分別以多種香草料與糖漬果泥來征服味蕾。

同時，「黑香草」跟「白櫻桃」也都廣受好評，黑香草就像漂浮的雲朵，看起來極爲療愈，以三款不同類型的香草製作而成，外層爲綿密香草蛋糕，裡面混和着香草甘納許及黑香草冰淇淋，驚豔的調配出美妙香草樂章。

白櫻桃則是以低溫糖漬過而成，仔細觀察，還能見表面細微泡泡，內部爲天然果泥混玫瑰香檳甘納許，形成鮮豔粉紅的酸甜餡料，當切小塊放入口中，底層的糖酥脆餅增添口感，讓白櫻桃的風味更加提升。

▲點心主廚曾任職於法國米其林餐廳，擁有三星級認證好手藝。「CJSJ」雖然爲甜點屋，但也有提供特製飲品、麪包餅乾等，讓民衆有更多選擇，也建議各位螞蟻少女／少男們，提早去現場排隊候位，纔有機會吃到大師級夢幻甜點，不然眼前難保只剩下空空的玻璃窗。CJSJ地點：臺中市西區向上路一段79巷72號(位在向上國中側門旁)電話：04-2301-6996營業時間：平日11:00/假日12:00(售完爲止)／週一公休