臺中鵝媽媽鵝肉店　看起來沒什麼的醬汁竟成最佳點綴

文、圖／規小孫

這間【西屯路鵝媽媽鵝肉】實在是我們每個月都會回訪的店～只是因爲有時候在想拿着相機來拍阿嬤，不知道阿嬤會不會嚇到 XD所以就給它一直吃下去，沒有和大家分享！它是目前臺中我最愛的鵝肉店了哈！西屯路的交通其實車流不少，而且這一段就只有單線道，晚上又有公車從這裡到逢甲，所以停車是不太方便的。但對於我們這種晚上出門多數騎車爲主的在地人來說，就是在好不過的方便晚餐！微黃的燈光、兩個阿嬤總在料理臺忙着、沒有漂亮的招牌卻是最吸引人的路邊小吃。

但也必須說，【西屯路鵝媽媽鵝肉】也有小小的給它漲價，記得以前小菜差不多35元吧！XD 進到店裡只要把頭擡起來看，就可以思考一下自己要吃啥，接着就會有人來給你點菜。脆腸、米血都可以做湯、做幹，我們習慣吃乾的！因爲會點一個當歸湯麪線來吃 XD

米血的份量很夠，上頭的肉燥偏瘦肉我喜歡！同樣的肉燥也會在乾麪裡出現，我很喜歡【西屯路鵝媽媽鵝肉】的乾麪，但我必須說份量不算大。鵝肉絕對是這裡的經典！吃起來不會膩也不會鹹，鵝肉的香汁真的是吃一口就會愛上的！我們大約晚餐都點一百左右的小份量來搭配。

躺在好傳統的玻璃盤上，盤邊還鑲着那種阿嬤等級的碗盤花紋，鵝肉的湯汁滲透在每一片鵝肉切片的肉片紋路上，妳絕對不會懷疑它缺水的那種晶瑩剔透 XD

如果你吃辣！請千萬別錯過下頭這一小疊，讓你沾上一口就會中毒的『看起來沒什麼醬汁』！不過就是醬油、辣椒、蔥花，但是真的沾起來會讓你捨不得放下，一不小心米血、脆腸、鵝肉都要沾之外，還會把裡頭泡過醬油的蔥花　捏起來放進嘴裡。這就是我中毒的表現了.....

當歸面線，很喜歡【西屯路鵝媽媽鵝肉】的當歸湯，一口覺得自己有被媽媽溫補的那種感覺！搭上絕對不能錯過的面線不賴，有時我們也會選冬粉。

這乾麪我超愛，但是如果份量可以多一倍，我想我會更愛！但是其實現在年紀不小，晚上澱粉不用太多，所以就讓自己選擇這樣小份量也好。話說真的很喜歡這兒的肉燥，偏瘦　不會偏甜，是我喜歡的口味。下水、脆腸也好吃！脆腸清脆，配着薑絲，沾上辣椒，真的很過癮！

青菜不能錯過，當然一定要問當天有哪些，我喜歡菠菜、空心菜這些，最怕點到大陸妹 XD 配上簡單的醬汁，真的一口一口很涮嘴，有菜有肉真的是簡單的小幸福！

阿嬤忙碌的身姿，其實我很想拍的更多一點，但是實在怕打擾到阿嬤，而且只敢帶使用已久的 GF3出門！XD 分享給大家，這間我每個月必訪的【西屯路鵝媽媽鵝肉】。【西屯路鵝媽媽鵝肉】：＼臺中市西屯區西屯路二段269之44號＼04 2702 2089＼16-23（週五休）

［享受生活不無聊。規小孫］