臺東慢食代表隊踏上義大利！縣長饒慶鈴帶隊在慢食全球年會展現臺東推動成果

兩年一度的慢食全球年會 (Terra Madre – Salone Del Gusto) (9/26)日起連續五天在義大利杜林 (Turin) 市中多拉公園 (Parco Dora) 登場。臺東縣長饒慶鈴率領7組臺東慢食廚人以國家館的規格首度參展，更推出每天3場的飲食文化展演！(圖/臺東縣政府提供)

兩年一度的慢食全球年會 (Terra Madre – Salone Del Gusto) 今(26)日起連續五天在義大利杜林 (Turin) 市中多拉公園 (Parco Dora) 登場。臺東縣長饒慶鈴率領7組臺東慢食廚人以國家館的規格首度參展，除了在展區推出每天3場的飲食文化展演，饒縣長更受大會官方正式邀約、預計在9月28日的國際論壇中，以地方機關角色分享慢經濟的推動成果，將臺東獨有的慢食發展路徑與國際友人分享，這是該年會辦理20年以來首次有臺灣的縣市首長登臺分享！

本次2024慢食全球年會以「重建我們與自然的連結 」(Restoring Our Relation With Nature) 爲主題，並倡議我們就是自然的一份子(We are Nature)爲核心出發，大會官方舉辦超過330場活動，以論壇、講座和工作坊等形式，邀請不同領域的國際專家學者、慢食運動的實踐者分享經驗，並在年會中探討永續發展議題和飲食文化保存等可能的解方。參與者來自一百多個國家，預計超過100萬的人流次，是重要的全球飲食倡議盛事。而臺東代表隊亦呼應主題，以臺東的地景和物產爲主軸，在臺東館內向世界展現土地的豐饒與多元性。透過靜態展板介紹、地圖書冊、以及動態的料理分享、影音撥放和互動型講座體驗，精華地將臺東風土的多樣性與長年慢食實踐的豐碩成果五感呈現。爲了首次的出國展演，還特別邀請「荔枝王國QUAND」創作者王冠東特別創作專屬的主視覺，用溫暖的色調和手繪風格勾勒出土地上的作物、太平洋的漁獲、多元的文化色彩以及臺東慢食運動十多年的實踐，風格獨到，大獲好評！

臺東館內也準備了每天三場精彩的體驗活動，包括介紹臺東手鏢漁法、布農族的小米文化復興、阿美族青年傳承文化的經驗，以及品評臺東的茶、咖啡和傳統糯米酒。(圖/臺東縣政府提供)

臺東縣長饒慶鈴表示，9月26日到30日五天的年會期間，由不同的慢食料理人輪翻上陣組合展演，把來自都蘭部落出力釀的傳統糯米酒、產自金侖的臺東精品咖啡、用鹿野紅烏龍茶發酵而成的康普茶、崁頂部落的布農小米飯、電光部落有機米做成的飯糰、永續漁法捕獲的白旗魚鬆以及融合臺東食材風味的德國麪疙瘩，幾乎是微型的臺東慢食節規格，同樣不使用一次性餐具、融合了自然食器的精神，原汁原味將臺東慢食精神分享給國際友人，讓年會的現場在永續議題的實踐上，臺東有了最具傳統智慧卻也最先進的領銜姿態。

此外在臺東館內也準備了每天三場精彩的體驗活動，包括介紹臺東手鏢漁法、布農族的小米文化復興、阿美族青年傳承文化的經驗，以及品評臺東的茶、咖啡和傳統糯米酒。在五天的展覽中，不受語言的隔閡，代表隊們自信地跟世界分享自己的堅持和努力，贏得了來自印度、中南美洲、以及歐洲當地許多年輕的慢食實踐者的青睞和共鳴。

慢食全球年會作爲國際慢食社羣兩年一次的交流平臺，積極聯絡各地區域領袖在大會官方活動中交流，打開臺東慢食國際交流之門，吸引更多「嗜慢者」認識、喜愛臺東、甚至一來再來成爲最友好的關係人口、也爲在地產業打開更多國際網絡！(圖/臺東縣政府提供)

臺東縣長饒慶鈴在年會期間也將拜會日本與菲律賓等國際慢食分會領袖，深入交流各地在推動慢食以及永續城市發展的經驗，期盼發掘未來臺東與國際於文化、觀光和經濟等面向合作的可能性。慢食全球年會作爲國際慢食社羣兩年一次的交流平臺，積極聯絡各地區域領袖在大會官方活動中交流，饒慶鈴表示，期待透過參與這次慢食年會，打開臺東慢食國際交流之門，期許未來能有更多的機會，讓臺東的「慢」走向世界，吸引更多「嗜慢者」認識、喜愛臺東、甚至一來再來成爲最友好的關係人口、也爲在地產業打開更多國際網絡！

在五天的展覽中，不受語言的隔閡，代表隊們自信地跟世界分享自己的堅持和努力，贏得了來自印度、中南美洲、以及歐洲當地許多年輕的慢食實踐者的青睞和共鳴。(圖/臺東縣政府提供)

欲瞭解更多關於慢食全球年會活動的精彩內容，以及臺東代表隊在義大利的展演，歡迎追蹤「慢食臺東 Slow Food Taitung」臉書。(臺東縣政府廣告)