臺東冬季餐桌節 在地山珍海味齊聚鐵花新聚落
冬季時令餐桌節，將臺東的山珍海味齊聚在鐵花新聚落！今年時令餐桌節最後一場市集：冬飽．漁夫的餐桌，將在11月26日（週六）登場，邀請臺東超過35個店家與友善小農，現場分享限定的手作料理、友善農產與故事！這次更特別邀請南韓慢城-全州、莞島代表，分享南韓慢食與飲食文化。
另外，時令餐桌節特別再提供限量的「觀東浪、品冬飽」優惠！23日至26日適逢2016臺灣國際衝浪公開賽活動，只要拍下你至金樽現場觀賽照或與衝浪選手合影照，於26日至時令餐桌節服務檯憑照片認證，即可獲得時令餐桌節限量折價券。
臺東的冬季正是品嚐白旗魚的好時節，洛神、臍橙與蘿蔔等蔬果也儲好了甜份。店家不藏私現場烹調招牌海產鬼頭刀魚柳、急速冷凍的生魚片及現打的手工魚丸！
縱谷線店家小農的山珍也不遑多讓，有阿美族與布農族風味的烤肉、紫米貝果、洛神蜜餞與洛神冰淇淋，讓來到現場的民衆享用品嚐在地、季節限定食材的滋味，用「吃當季、品在地」感受到不一樣的臺東。
▲臺東冬季時令餐桌節，將臺東的山珍海味，齊聚在鐵花新聚落。(圖／臺東縣政府提供 下同)
冬季市集「冬飽‧漁夫的餐桌」，以臺東海岸阿美族的飲食文化爲發想，當天下午3時30分將舉辦以「醃漬文化」爲主題的慢食講座：封存味漬慢，邀請攤商來分享不同族羣爲了延長食材的保存期限，如何醃漬食材，爲食物增添熟成風味，將邀請擺攤店家分享客家的菜脯、成功的醃鬼頭刀，以及長濱獨特的「海腳飯」，旅客不只能聽精彩的故事，也可以現場試吃！
作爲臺東具代表性的慢食市集，時令餐桌節也與亞洲慢城慢食網絡合作，邀請韓國慢城：全州(Jeonju)與莞島(Wando)的貴賓蒞臨臺東，11/26(六)上午10:00將於臺東縣政府二樓簡報室舉辦慢城分享會，免費活動歡迎參與，韓國莞島、全州的慢城代表，也將在下午的活動現場分享韓定食、拌飯與鮑魚有關的韓國慢食文化。
逛時令餐桌節之前，別忘了到服務檯索取「集食行樂」消費蓋章，集滿 8 個章就能兌換店家、小農精心準備的限量好禮。此外，吃美食做環保減少垃圾量，時令餐桌節攤店家使用一次性的容器，現場有提供「餐具租借」服務，旅客自備環保3寶(碗、筷與杯子)逛市集，還可至服務檯領取市集限量的折價券。
更多活動詳情，請鎖定臺東就醬玩 Amazing Taitung、鐵花新聚落臉書粉絲團、時令餐桌節官方網站，或在臉書搜尋「時令餐桌節：冬飽」活動。除了時令餐桌節，同週末也有精彩的臺灣國際衝浪公開賽，邀您來時令餐桌節，吃遍臺東慢食喔！