臺北大安區土耳其咖啡館 用一杯咖啡走入神秘國度
文、圖／食癮，拾影
對於夢想清單中的土耳其，總是有着說不盡的想像和憧憬。「不妨，在尚未踏上旅途之前，先在臺北喝一杯土耳其咖啡吧」意外地發現臺北竟悄悄誕生了一間滿載着神秘土耳其情調的咖啡館：Saturn Landing Turkish Coffee，這裡原本是還未搬遷的星高湯，小小的店舖染上鮮明的藍色與白牆，多了好幾分的異國韻味，正是適合土耳其的色彩。
/ Cherry.
走在寧靜的四維路上，一路上從麪店、麪包店逛到咖啡館，明明不是有熱鬧人潮的地方，卻開了好幾間質感小店，而在大安國中旁的Saturn Landing Turkish Coffee，是我們這天的目的地。
一間散着咖啡香與音樂的藍白小屋，門前正好沒有停車，顯得格外美好，乍看之下，還有種錯身在他國的感覺，店名Saturn Landing，意指登陸土星：「如同登陸土星，再怎麼看似遙不可及的想像，只要縝密的計劃與實踐，都有成真的一天」就像是，希望有一天我也能登陸土耳其，是一種懇切地盼望、期待的夢想。
店裡的空間其實不算大，座位數也不多，有些空間還稍微狹窄，不過，或許是因爲店員特別熱情的緣故，讓人一踏進門就能感覺到滿滿的親切感，自然地也能恣意在此享受、覺得舒適自在，另外讓我能盡情享受的原因，我想也許是店裡那浪漫的土耳其藍，包圍着我們的土耳其藍，是我內心最喜愛的顏色了。
在店裡，不乏能看見各式各樣來自土耳其的痕跡，比如沙發旁的、矮桌上的燈、比如那著名代表的土耳其之眼、比如土耳其咖啡壺。
這日雖然沒遇到老闆，但店員和我們聊了幾許，她的熱情可愛的讓人喜歡，在煮土耳其咖啡的時候，還特別喚了我們過來看看，這是我第一次親眼見到土耳其咖啡的衝煮過程，是將磨細的咖啡粉、糖與水倒入伊芙利克壺(Ibrik)，在熱砂上畫圈、移動，最後靜放置高砂等待煮沸。
因爲是不過濾的衝煮法，所以在喝完咖啡之後會留下一層厚厚的咖啡渣，土耳其人則會用殘餘的咖啡渣來做占卜，是最古老與神秘的傳統了。
回到我們的餐桌，在花磚與紅色枕頭之間，燈光裡的藍色木椅子也顯得特別溫柔。
經典土耳其咖啡 $120元
這杯咖啡是點用主食咖哩附的，不過若是要單點也可以，土耳其咖啡便是用前面介紹的不過濾、利用熱砂煮沸的方式衝煮，可以選擇加糖或是不加糖，這日則是聽了店家的推薦選擇加糖，喝來第一口感覺濃厚，入喉後卻又是順滑的細緻口感，也許是因爲加糖使得甜味較明顯，反而讓我期待的焦香氣息不是太突出，不過整體仍是挺喜歡的。
更特別的是一旁還附有土耳其軟糖，外層彈口內餡則帶了點果仁，吃起來其實與臺灣一些傳統小點有異曲同工之妙，除此之外，最讓我們愛不釋手的是裝載着咖啡的杯子，外頭的花樣實在太美，像是藝術品一樣，只是看着也覺得滿足。
深得我們心的米布丁，帶着滿滿堅果並使用臺灣米製作而成，很喜歡米布丁軟滑卻帶些嚼勁的口感，吃起來層次十分特別，口味上堅果香氣濃，甜度也不高，吃完之後不容易覺得膩口，最後就是，杯子一樣真的太美了。
咖啡師向我們推薦的拿鐵，是以桂花釀去特別調製的，可以見到拿鐵撒上了桂花瓣，喝起來也的確有淡淡的桂花香氣，使用的杯子也很有特色，是從沖繩帶回的琉璃杯，上頭的花紋看起來就像是海浪波紋，隨波逐流的迷人。
咖哩吃起來口感較稀一些，風味上則是有着濃濃的香料味，像是味道較輕一些、且不辣的印度咖哩，我挺喜歡咖哩中的鷹嘴豆，吃來多了幾分濃密口感，且搭配着烤法棍切片特別合適，另外馬鈴薯與紅蘿蔔也燉煮的不錯，倒是雞肉稍微柴了一點點，一個人吃完這份咖哩還算蠻飽足，不過麪包其實不太夠，吃到最後很想配點白飯呀（笑）
吃完餐桌上的鹹與甜，尚在放空之際，背後卻突然傳來的音樂與舞動聲，「這位客人很特別，她來自紐約，是一個海地人，是一位舞者」店員緩緩說道，她說這位海地舞者每週五和六都會來店裡，就在這小小空間裡起舞，什麼音樂他都能盡情舞動，一跳就是兩個小時，中間完全不停歇，而且每一次的造型都是精心準備、也全然不同。
我們好幸運能在土星咖啡裡遇見她，只可惜沒有機會與她打個招呼，實在很想知道她的名字與故事，這日就在她曼妙的舞姿下度過，就着樣看着她紮實有力的動作，總覺得特別享受、特別浪漫。
Saturn Landing Turkish Coffee，是一間懂得享受生活的咖啡館，帶着神秘的土耳其味道，爲每一位到來的客人訴說故事、也儲存故事。
「下次還要再來坐坐唷」離去時，可愛的店員對我們笑了笑，我們應答允諾，希望下次能再來這裡享受生活，在土耳其咖啡與音樂舞蹈之間度過最浪漫的日子。
Saturn Landing Turkish Coffee
地址Add：臺北市大安區四維路154巷23號電話/Tel：02-2755-5108營業時間/B.H.：12:00 - 22:00（每週三公休）Facebook：Saturn Landing Turkish Coffee可預約、不限時、免服務費、提供網路插座
食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。 部落格、FB