蘇丹紅流入連鎖火鍋店 業者自主下架10包細粉紅辣椒

彰化縣衛生局21日晚間到連鎖火鍋店稽查時，業者已自主下架含蘇丹紅的細粉紅辣椒相關產品共10包。（彰化縣衛生局提供／孫英哲彰化傳真）

致癌物蘇丹紅之火持續延燒！繼老牌零嘴裕榮食品生產的「蝦味先」香辣口味被檢出含蘇丹紅後，彰化縣衛生局獲報連鎖火鍋店也使用含「蘇丹紅」的細粉辣椒粉沾醬，該局昨晚稽查，確認火鍋業者已先自主下架10包相關產品，沾醬區已無問題產品。

彰化縣衛生局食品衛生科科長林毓芬指出，該局昨晚接臺中市食品藥物安全處的通報，含有蘇丹紅的細粉紅辣椒產品有流入彰化縣的連鎖火鍋店，該局即展開稽查，稽查結果，該連鎖火鍋店在彰化縣有4家店進貨相關產品，都已下架未使用。

林毓芬表示，該含蘇丹紅的細粉紅辣椒產品做爲沾醬使用，放在火鍋店內的佐料沾醬區吧檯供民衆依實際狀況自行取用，該局昨晚稽查當時，這4家店先前都已接獲總公司通知，都已下架未使用，總計下架10包問題產品。該連鎖火鍋店分店業者未接受採訪，強調相關問題由總公司迴應。

衞生局說，食品不得檢出致癌物蘇丹紅，違反者可依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」規定，處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，或7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。