松山文創園區花藝咖啡 花草自然療愈+夢幻美食讓人着迷
文、圖／規小孫
臺北有兩個文創園區是我們最常去也最喜歡的，一個是「華山1914文化創意產業園區」，另一個便是之前我們帶忘年之交一起住過誠品行旅的「松山文化創意園區」！位在捷運市政府站附近的「松山文化創意園區」，常常有許多很棒的展覽、活動，也因爲如此我們經常都會往這一帶跑～而且每次來，我們都會找幾間 Instagram 上附近的美食、咖啡店，趁着前往看展的時候搭配享用～像是這次，我們完全被這間「Fuji flower cafe」燒到，其實它並非一間新店！但是在這條 553巷中就有三間「Fuji flower」，一間是義式料理、一間是火鍋店，而另一間就是我們這次來吃的 Cafe shop～重點三間店在 IG 上可都是熱門打卡點呢！注意假日來一定要訂位，否則這座無虛席的盛況，可能會讓你肚子小餓一下 XD
其實注意到這間「Fuji flower cafe」已經不是第一次了，只是這次我們更被它的耶誕佈置給吸引而來～一年當中最喜歡耶誕節的我們，喜歡年尾的倒數，喜歡那種時間好像快用完，又可以重新開始的感覺。更喜歡那又紅又綠的耶誕佈置，好像能把所有喜歡的人、在乎的人，都趁着這個時候圍繞在一起。還記得那天，我們一看見「Fuji flower cafe」就被迷住了～因爲門前的這一些，這一些活生生的綠色植物們！它們全都是真的，都是可以行光合作用的生命們！雖然早知道「Fuji flower cafe」很有名，但真的來了才明白爲什麼這麼多人喜歡它 ...那是一種一旦靠近便懂，一旦站在門口就會好想走進去瞧瞧的療愈氛圍！是植物、是生命，是門前這宛如走進花店的清新與自然，讓人好想好想每個午後都來這裡喝杯咖啡。
如果只用「咖啡館」來形容「Fuji flower cafe」，我想真的太太太小看它了～因爲走晃了一會兒就會發現，「Fuji flower cafe」其實不只是一間咖啡店，甚至只有一半是拿來做「喝咖啡吃美食」這件事。其餘的一半是花藝，是你可以看、可以買、可以學，甚至可以和大面花牆一起拍照的「市政府最美花園餐廳」！從綠意盎然的門口走進來，屋裡依舊延續了滿滿的植物與花藝。不管是頭頂上的垂掛型植物，或者一旁許多美美的乾燥花素材，都讓人看得目不轉睛！更別說女孩子來到這，真的很容易失心瘋 XD
以花藝爲主軸的「Fuji flower cafe」，裡裡外外都是藝術，而且是那種用着許多無聲生命所圍繞出的自然療愈。與綠色的植物相搭，整體空間用了相呼應的木質色系與低調的灰，五張很有特色的高腳椅成爲迎賓空間的特色，而那紅色的磚、灰色的階梯，都帶領我們的視覺往更深處的角落想像着～
屋裡不只延續了屋外的生命力，甚至還將那些已經逝去的生命，用另一種生命延續的方式寫起下一個故事！也許是乾燥花，也許是永生花；也許是門前上的花圈，也或許是那個能讓妳看了就開心好幾分鐘的小小裝飾品～總之，你（妳）會發現來「Fuji flower cafe」不只是可以吃吃美食、喝喝咖啡而已，一不小心你還可以挖些寶貝回家呢！
如果有機會你（妳）也走進這間「Fuji flower cafe」，你肯定會訝異！因爲整間咖啡廳的座位比我想像的還少，甚至讓我很懷疑老闆是不是不打算賺錢 XD大概只用了咖啡廳一半的空間吧！除了前半部以紅磚圍出的幾個半開放式座位區之外，再來就是這個半包廂式的空間～在我們就座前發現一旁的這個半開放式包廂剛好收拾好，上一組客人剛走、下一組客人大概五分鐘不到就進來了 ...所以得以用一個快閃的速度，拍了幾張包廂裡的照片分享給大家！以座位數來算，這個包廂應該可以坐上八個人沒問題！如果有帶小朋友或者和姐妹淘聚餐，記得事先預訂一下！這個包廂有花牆、有隱密感，還可以控制小朋友到處亂跑！非常推薦 XD
看過了「Fuji flower cafe」的空間，就讓我們直接來看看這兒有些什麼好吃的吧～ 我不確定「Fuji flower cafe」是不是那種我認爲的地中海料理？！但不知道爲什麼，當我看見這些美食的盤飾與呈現時，我們真的想起曾經吃過的地中海料理。或許是因爲那些可愛的小花小草吧！也可能「Fuji flower cafe」的食物給人一種地中海料理的清爽，與少油少鹽的感覺。總之那天我們倆點了兩道輕食、一份沙拉、一份好好吃的舒芙蕾鬆餅，以及兩杯飲料，這些不只讓我們吃得很過癮也拍的很開心 XD#低溫雞肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋醬汁 260元 #日式沖繩塔可肉醬飯 280元#三色法國麪包 220元 #雲朵舒芙蕾鬆餅 260元 #水果茶 180元 #夏日沙灘 220元#日式沖繩塔可肉醬飯 280元
不瞞大家，我們倆到現在還沒去過沖繩（大哭）！好啦～其實今年差點就要去了，但是因爲某些狀況而取消了 XD所以還沒到沖繩玩過的我們，其實還挺期待臺灣人最愛的日本沖繩！有機會一定會去的（握拳）～因爲一直想去，也因爲還沒真正到沖繩當地吃過那兒的美食，所以總在想着當地的食物是什麼滋味？！這天我們在「Fuji flower cafe」見到這道「日式沖繩塔可肉醬飯」，眼睛都發亮了！總想着這「日式沖繩塔可肉醬飯」的肉醬是什麼滋味啊？！結果一上桌我們就迷住了！天啊～這絕對是我們看過最美最美的肉醬飯，不管它是沖繩的還是臺灣的，它就是最美的 XD那是一盤用盡了各種自然顏色呈現出來的美～滿滿的沖繩肉醬上，有着獨特的醬汁畫出的小網格，四周還有滿滿的綠色生菜與朵朵小花，有黃有橘的讓人以爲自己掉進了一個小花叢裡～一旁還附上了一碗熱騰騰的濃湯，舀上一口入口品嚐，那濃郁的湯頭裡似乎有的蛤蠣的鮮和蘑菇的香！好喝的讓人一下子整碗都喝光光 XD
而主角「日式沖繩塔可肉醬飯」呢，我能說友人回來至今還是對它念念不忘。說真的，我們真的沒吃過沖繩的肉醬飯，所以我也不知道這「Fuji flower cafe」的「日式沖繩塔可肉醬飯」是不是就是沖繩的味道？！但店員說是廚師遠從日本學習正統作法呢！當那湯匙輕輕勾破了蛋黃，當那蛋黃流淌在那飯上時，有一種吃貨頓時被療愈的感覺～大口挖上一口，有蛋黃有肉醬還有熱騰騰的米飯，一起送入口中！嗯哼～那肉醬的滋味是我們在臺灣從來沒吃過的滋味！甚至可說很清爽、很順口，吃多了也不會覺得鹹膩～而且友人喜歡到，我在旁邊拍照，她就在另一頭一個人偷偷的吃了起來！等我回過神，她已經吃完了半盤！！！XD
#低溫雞肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋醬汁 260元
我真的覺得「Fuji flower cafe」的食物很地中海風格啊！XD你看看這「低溫雞肉生菜沙拉佐蜂蜜芥末油醋醬汁」是不是超有那種少油、少鹽、很健康取向的地中海料理 Style！而且超大器！這一盤的份量比我們想像的還多，滿到爆的新鮮生菜有超多超多種～五顏六色的還包括可食用的小花、小草，最後上頭再淋上黃橙橙的蜂蜜芥末醬，一旁點上幾點烏溜溜的油醋醬。入口的生菜滿滿新鮮脆口的滋味，蜂蜜芥末與油醋有點酸、有點甜的非常開胃！最棒的是那些雞胸肉，一片片又大又嫩！完全吃得出這間「Fuji flower cafe」的料理功夫，不得不說Hen可以呦～
#三色法國麪包 220元
因爲想吃沙拉也想來個飯後甜點，所以我們另一道主食就點了比較簡單的「三色法國麪包」來分享～以一個長方形的黑色瓷盤做呈現，上頭有着兩條長長大大的法國麪包，一旁還有一盅沙拉、一堆現炸薯條！不知爲什麼，這樣的擺盤讓我很有「野餐」的感覺，好像端着它就可以去松煙的草皮上曬曬太陽、邊吃邊發懶～其實「Fuji flower cafe」的「三色法國麪包」說起來份量也不小，因爲有沙拉有薯條，重點法國麪包不小條 XD現炸的薯條總是吃不膩的酥脆、好吃，而且不知道是不是有特殊處理過？！這薯條吃起來沒什麼油膩感～而那一盅很像是小花盆的新鮮生菜沙拉，真的很新鮮！沾着一旁的醬汁或者不沾都好，清爽怡人的滋味最讓人喜歡。
而這主角「三色法國麪包」記得要一上桌就趕快吃喔！因爲剛烤出來真的超好吃，上頭有青醬、紅醬（義大利番茄）和白醬（乳酪起司）三種顏色，不管你從哪一頭開始吃，都可以吃到這法國麪包「變化」的滋味，一會兒是濃郁的乳酪起司香、一會兒是酸酸甜甜的番茄香，有着羅勒香的青醬也很不錯喔～
#夏日沙灘 220元
「Fuji flower cafe」不只餐點美美的，連每一杯飲料都美得不合理！光是這些飲料就足以成爲 IG 上的焦點啊～先說這杯「夏日沙灘」好了！它可是一杯以「鮮奶」爲主體的特調飲料，上層的藍是蝶豆花，下層的黃是芒果果醬，而圍繞在杯口四周的，那宛如沙灘上的白沙般的碎屑則是「乖乖的椰子口味」，不用吸管，只需用湯匙攪拌攪拌就可以直接就口品嚐喔！看似色彩繽紛、漸層唯美的「夏日沙灘」，其實喝起來很舒服！是那種不會太甜，甚至只有奶香和尾韻果香的清新滋味～如果你（妳）也喜歡漸層飲料，也喜歡鮮奶類的飲品，這杯「夏日沙灘」Hen可以呦！
#水果茶 180元
再來這杯「Fuji flower cafe」的「水果茶」，依然讓友人讚不絕口！好喝的水果茶我們喝過不少，但是這杯「水果茶」大概是我們喝過「少見」的那種呈現～我想大家一定喝過很多水果茶，是那種有手把、大大杯壺模樣的那種 XD而「Fuji flower cafe」的「水果茶」讓我們感受到一種溫暖，一種被陽光照耀開出花、結了果的溫暖。或許是因爲上頭漂着的那朵橘色小花，也或許是寬口梅森杯的呈現，總之，滿滿的水果所帶出的清新已經在嘴裡散了開來；總之這一杯水果茶讓我們不只喝到了新鮮、更看見了「美」！
#雲朵舒芙蕾鬆餅 260元
最後都來了「Fuji flower cafe」，怎能錯過這 IG 上超夯的「雲朵舒芙蕾鬆餅」呢？！XD相信很多女生一定和友人一樣，裝鹹食的胃和裝甜食的胃是分開的！就算主餐吃得再飽，還是一樣可以吃甜點！所以友人說她一定要點「雲朵舒芙蕾鬆餅」，不得不說還好她有堅持！「Fuji flower cafe」的舒芙蕾好好吃啊～而且它一點也不誇飾，但那一上桌撲鼻的蛋香就讓人知道這「雲朵舒芙蕾鬆餅」來了～上頭一大坨的鮮奶油、四周滿滿的新鮮水果，草莓、奇異果、小橘子片和好多好多的新鮮藍莓，光是水果就讓我吃得不亦樂乎！XD
刀叉就位！一切下去的那種軟嫩，真的會讓「雲朵舒芙蕾鬆餅」一下子就被我搞壞掉 XD但～就是要這麼軟、這麼嫩啊！就是要這樣一切下去就好像陷進了雲朵裡啊！輕輕的切、沾着奶油輕輕的舉起來，「Fuji flower cafe」的舒芙蕾鬆餅黃澄澄的很有蛋香味～沾着奶油放進嘴裡，那口感軟嫩的可以！有時候還會覺得有點滑順、有點潤口，有種輕輕咀嚼就化在嘴裡的感覺：）如果你喜歡蛋香味，「Fuji flower cafe」的舒芙蕾鬆餅肯定會是你的菜！因爲那濃郁的蛋香味融進嘴裡，滿滿幸福滋味。
最後我們還要和大家分享「Fuji flower cafe」裡，很特別的小玩意兒～它們就是以植物標本爲概念的「浮游瓶中花」！不知道大家有沒有聽過呢？！簡單來說「浮游瓶中花」是一種利用特殊礦物油，將乾燥花或永生花保存在玻璃瓶中的花藝美學。
這間「Fuji flower cafe」推薦給你，喜歡花草花藝、喜歡享受自然的你，肯定也會喜歡不已～
Fuji flower cafe地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄49-1號（捷運市政府站）電話：02 2764 8655 營業時間：週二～週六 11:30~21:00，週日11:30~19:00，週一公休
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