沙溪鎮稻田稻蝦共作將迎豐收
10月3日，沙溪鎮聚龍圍「稻蝦共作」示範基地投入1.7萬尾澳洲淡水龍蝦，是該基地今年首次投苗。據悉，以往「稻蝦共作」主要以養殖小龍蝦爲主，而此次近50畝稻田則換養成澳洲淡水龍蝦，該龍蝦以個頭大、肉質鮮嫩、經濟價值更高取勝，預計此批龍蝦在年底能迎來收穫。
走進沙溪鎮聚龍圍農場，50畝水稻青翠欲滴長勢良好，陣陣微風捲起層層稻浪，陽光照耀下的水田泛着朦朧的彩光。站在田埂上，一眼就能看見「稻蝦共作」試驗示範基地的牌匾，與常規稻田不同，一根根小竹棍支撐着高約40釐米的紗網，增氧機呼呼轉動濺得水珠四溢。田埂上種糧大戶樑輝權穿着拖鞋，伸出黝黑的手臂端起一筐筐澳洲淡水龍蝦種苗投入稻田中。
樑輝是澳洲淡水龍蝦蝦苗的供應者和技術指導者，「稻蝦共作」其實是將過去普通單一的稻田種植，提升爲立體生態種養模式。該模式利用農業生態學原理在稻田裡面構建稻、蝦共生系統，促進資源綜合利用，提高農業生產經濟效益。
「澳洲淡水龍蝦以食性雜、生長快、個體大、出肉率高贏得農戶的青睞，目前中山全市澳洲淡水龍『稻蝦共作』工作基地預計有2000多畝。」樑輝說。