人人喊打的預製菜，胖東來憑啥賣爆？

預製菜在現代餐飲市場中常常受到爭議，被視爲食品新鮮度和健康的“定時炸彈”。然而，在許昌胖東來超市，預製菜卻成了消費者爭相購買的熱門商品。這背後，究竟隱藏着怎樣的秘密？

01、預製菜“罵聲一片”，胖東來成清流

預製菜被譽爲當代互聯網的“定時炸彈”，每隔一段時間就會因其安全性和營養價值問題引發公衆熱議。很多人擔心預製菜含有大量添加劑，長期食用可能對健康有害。然而，當預製菜與胖東來超市結合時，情況卻發生了翻天覆地的變化。

在胖東來超市，預製菜不僅沒有被消費者嫌棄，反而成了他們爭相購買的熱門商品。網友們紛紛表示，不管預製菜本身安不安全，只要在胖東來能買到，就覺得是安全的。胖東來的預製菜因其原料新鮮、處理乾淨而備受好評，甚至被很多上班族譽爲“福音”。

在小紅書等社交平臺上，關於“胖東來半成品菜”的帖子流量都很高。與其他品牌預製菜下面“罵聲一片”的情況不同，胖東來的預製菜因爲出自其中央廚房，獲得了網友們的“格外寬容”。這種反差不得不讓人深思。

02、“當日製作，當日出清”，胖東來預製菜俘獲人心

胖東來預製菜專區在商品品類和服務方面都有着不少亮點。其預製菜涵蓋了即食、即熱、即烹、即配等多種類型，能滿足家庭需求的更豐富場景。從日常受歡迎的排骨魚塊砂鍋、麻辣香鍋，到泰國的冬陰功湯、韓國的部隊火鍋，再到滿足上班族快捷出餐需求的“快手菜”，胖東來的預製菜應有盡有。

更值得一提的是，胖東來的預製菜堅持“當日製作，當日出清”的原則，保證了食材的新鮮度和品質。在熟食、麪食區等半成品菜專區，消費者不僅能找到各種以肉類和海鮮爲主的菜品，還能享受到胖東來提供的付費加工服務。這種貼心的服務讓消費者對胖東來的預製菜更加信賴。

此外，胖東來半成品菜專區還具有很強的本地化屬性。比如北方人常吃的雜炣、熬炒雞、羊頭肉砂鍋等也在貨架上可見。這種結合本地美食的做法，進一步增強了消費者的信任感和歸屬感。

03、胖東來預製菜爆火的背後原因

胖東來預製菜之所以能在市場上爆火，與其在多個方面的優秀表現密不可分。

首先，短保質期讓消費者更加放心。根據《2022年中國預製菜行業發展趨勢研究報告》，35.9%的消費者偏好保質期在7天內的預製菜。胖東來的預製菜正是採用了“當日製作、當日售賣、當日出清”的模式，完美符合了大衆對於預製菜“鮮”的要求。

其次，配料表乾淨也是胖東來預製菜受歡迎的重要原因之一。以胖東來最受歡迎的預製菜——麻辣香鍋爲例，其配料表上除了透明包裝盒內可見的食材外，再沒有其他添加物。這種乾淨透明的配料表讓消費者再也不用擔心在預製菜中吃到各種五花八門的添加劑和防腐劑。

最後，生產流程的透明化也大大增強了消費者的信任感。從胖東來中央廚房的透明櫥窗可以看到，其預製菜採用當天採購的新鮮蔬菜，經過嚴格清洗和切割後裝入透明盒中。這種全程透明的生產流程讓消費者一眼就能看到食材的新鮮程度和質量保障。

正是這種對食材新鮮度、配料表乾淨以及生產流程透明化的堅持和追求，讓胖東來的預製菜在市場上贏得了廣泛的認可和好評。

胖東來預製菜的成功在於其打破了消費者對預製菜的固有偏見。胖東來通過確保食材新鮮、配料表乾淨以及生產流程透明，贏得了消費者的信任。

在當今信息透明的時代，這種對品質的堅守顯得尤爲重要。胖東來預製菜的火爆，不僅是對其品牌實力的肯定，更是對食品行業追求高品質、高標準的一種鞭策。

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