媲美曼谷高空酒吧 高雄英格迪酒店將夜景一覽無遺
文、圖／高雄美食地圖（攝影：阿雄／撰文：搜搜、高雄美食地圖版權所有)
Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店，到這兒～不用住飯店也能享受美景美食的三大攻略：Pier No.1 高空酒吧。Wok on the Park 全日餐廳。CRAFT咖啡館
IHG集團旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店，在2016年12月以大船入港的姿態駛進了港都，定錨在中央公園旁，爲捷運商圈注入一股新的能量。英迪格雖是國際品牌，卻選擇融入在地文化，與當地歷史人文接軌，做爲經營的特色主軸，不僅在裝潢陳設上採用充滿港都特色的船舶與貨櫃意象，各色商品伴手禮都可窺見在地的影子，連餐點都積極選用當地食材，可以說是十分的接地氣。華燈初上天幕無邊 美酒佳餚慵懶微醺
媲美曼谷高空酒吧 高雄全視野時尚歡聚地標 Pier No.1
落腳高雄中央公園旁、世界知名酒店集團IHG旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店，其許多融入在地特色的巧思創意中，最令人驚豔的便是這高空酒吧 Pier No.1。位於15樓不需玻璃帷幕設計沒有視野屏障，而面對中央公園天幕寬闊、將港都浪漫城市光景盡收眼底！衣衫鬢影、觥籌交錯，已是高雄最具特色的時尚歡聚地標。
▼ 也因爲位於15樓並非摩天高度、卻有超級開闊視野，反而與萬家燈火有點重疊身歷其中、而非遠眺旁觀的疏離之感！
作爲這個堅持『愈在地愈國際』的精品酒店的代表作之一，Pier No.1 除了具有在這城市中很難超越的暢快視野外，高等級的美酒佳餚表現也必然延續了「在地與多元文化融合與平衡」的理念。
【仲夏夜的水果杯】
看中「水果杯」熱潮，夏季推出【大西瓜Mojito】跟【124 Bikini Island迷迭大鳳梨】，大份量的調酒適合和同伴一起分享，一起吹着海風，享受繽紛夏夜。
【結合臺灣茶文化的創意調酒】
比經典調酒 Long Island Iced Tea 多了兩個字母，變成了Indigo 獨家特調、一款以臺灣烏龍茶爲主，好喝的 Oolong Island Iced Tea「長島烏龍」。
▲原本長島冰茶會用到的可樂，換成烏龍茶！
▼吃茶Cuppa，一款具有大人味的茶酒特調。 “有閒來吃茶唷” 是南部人展現好客熱情的口頭禪，是喝酒還是喝茶…總之就是閒話家常、分享心情啦!
美酒還要有佳餚搭配。高空酒吧現場除了烤魷魚、牛小排等時鮮現點現烤外，更有主廚大菜例如以孜然粉燒烤的法國羔羊、香嫩具塞外風情，還有美國炭烤豬肋排，小酌或大快朵頤完全隨心所欲。
▼美國炭烤豬肋排 (附薯條、泡菜)。以水果飼養的健康豬，肉質軟甜，搭配秘製美式BBQ醬及辣醬，一根根掰開豪邁拿取、又巧妙不失優雅的吮指美味，很適合搭配酒類食用。
Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 高空酒吧
地址：高雄市新興區中山一路4號15樓（高雄中央公園英迪格酒店頂樓)電話：07-272 1888時間：週日-週四 18：00 -凌晨00：00 / 週五、週六 18：00 -01：00
（攝影：阿雄／撰文：搜搜、高雄美食地圖版權所有)Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Wok on the Park 全日餐廳
一個出身於國際精品酒店裡的餐廳，這「公園裡的鍋子」卻真實沒有距離感。不僅「很混的」混搭出在地多元文化的新飲食滋味，點主餐還有豐富semi-buffet半自助式餐檯無限享用！調酒吧還自己調無限喝 、要多濃就多濃啦！來這裡優雅的..吃喝痛快是很可以的～悠閒淨雅與豪邁快意混搭到底不衝突！
很接地氣的跨界時尚餐廳，多元文化混搭卻搭出在地飲食新滋味！
這樣的國際精品酒店，堅持的卻是愈在地愈國際的「探索鄰里故事」品牌精神。作爲臺灣的首家進駐，高雄中央公園英迪格酒店將這樣的精神，以更加年輕化創意化的路線加以發揮！所以2樓的「Wok on the Park」全日餐廳就呈現了在地與多元文化的融合與平衡；裝潢以港都特色結合西式多色彩新穎元素、併兼有南部人喜愛吃的臺式、川菜等料理。 原意在引導旅人去發掘當地風土民情、卻也同時帶給高雄在地人更多豐富有趣的飲食體驗與驚喜！
▲〈Wok on the Park〉全日餐廳，有着大大的可以俯瞰公園的落地玻璃窗。在這裡用餐擡頭可見輝映着的綠意與日光，閉上眼彷彿還可感受到徐徐微風般、如餐廳名字「公園裡的鍋子」所意涵的那種野餐的生活逸趣。跟好友小聚輕鬆吃飯？帶外來友人體驗一下具質感的在地化？或只是突然渴望一個淨雅悠閒的午餐？ 儘管悠悠晃過碧綠公園、推開英迪格的大門，品味那遠超過一個精品飯店所帶給你的新奇感受！
6公分厚52盎司 “巨無霸美國特級戰斧牛排“，看起來無敵巨大的阿，超適合三五好友一起享用火烤外焦香肉汁揪西啊！
慢烤美國特級 52 盎司 Choice 戰斧牛排 ＋4人份Buffet吃到飽
【火爆香川油淋雞】
選用骨骼細且肉質細嫩鮮美的小春雞，宮保椒、燈籠椒、子彈椒、花椒等等多種辣椒與蒜頭、蔥炸炒乾製成內餡回填塞進雞腹中，以八角鹽醃漬過吊起風乾一天的雞隻，再把爆過各種椒類的噴香熱辣油以手工澆淋，由生反覆淋到皮酥後再進烤箱逼出多餘油脂，然後終於才能帶着撲鼻香氣出爐！如此讓人看着都揮汗的繁複程序之後，才成就了這隻皮酥脆肉軟嫩、川蜀麻辣風味的油淋雞！
▼黃金色澤的油淋雞就適合這樣豪邁的吃法，一拆開炸炒過又塞在雞腹中悶烤的各種椒香大噴發，隔好幾桌都可以聞到瞬間的香氣！
▼以炸炒過各種辣椒花椒的熱油反覆澆淋的川蜀手法烹調，雞肉充滿了椒麻卻也不至於過辣的風味，軟嫩好入口！
【惹味蒜香小羊肩】
南洋娘惹風味醬汁有着特殊的馬來料理香氣、搭配西菜烹調帶着蒜香的軟嫩好入口小羊肩。
▼選用紐西蘭上等羊肩，師傅爲保有原味，以簡單的姜、蔥、蒜醃製，再以大火烘烤鎖住肉汁，沾醬以嚴選臺灣本土蒜仁加上咖哩粉與日式梅淋醬油炮製，鹹香甜的蒜香醬，搭配鮮嫩多汁的羊肩排，口味非常特別。
▼娘惹醬還加上了薑黃粉，香氣含蓄微微辣，襯托得羊肉的甜味凸顯且不羶腥，先吃原味蒜香順口、沾醬更增添南洋異國風味。
採用低溫烹調(舒肥)手法處理鮭魚，肉質軟嫩不幹柴，簡單的雙面煎上色，淋上自制白酒茴香醬汁，灑上堅果，再回烤一次，帶點獨有的香味，讓人一吃上癮。
吃到飽 semi-buffet真的好玩又吃很飽！
十二道風味餐點，任選一道主餐，即可以立即大快朵頤吃通海！趁着主餐來前，跟這個無限享用的豐富半自助式餐檯先拼一回合。
各種新鮮蔬果加現颳起司，先把一日所需蔬果吃滿足，先健康一下心安理得迎接再來的美味。
▼ 好大好大一整顆起司、來個誠意十足的開場，自己刮刮刮一點不手軟！
【現煮料理】
三杯料理、砂鍋魚頭等自己夾料由師傅現場烹煮！主廚淋上獨門三杯醬汁，火侯、醬汁、還有那燒得恰恰好的焦香味，缺一不可。
【在地風味】蒸籠吧- 迷你臺式古早味
這個臺式小吃迷你精緻版，不只是外國旅人體驗飲食特色的入門，連在地高雄人也忍不住要嘗一嘗，光這個吧區很容易讓人一不小心就填飽肚子了。
▼雖然是路邊小吃，口味質感完全飯店等級，像那個一口糉，內餡有肉、香菇，並以蒜酥、油蔥酥等提味，米飯嚼起來黏糯噴香很夠味。迷你肉圓是以在來米、糯米做成皮，以帶韌性口感的山豬後腿肉做成內餡，淡淡的五香混合醬香，滋味鹹甜。
▼還有燒賣珍珠丸等手工小點，口味隨時更換常有不同驚喜。
現場十幾種手工甜點排開任選。各色水果新鮮看得到，愛什麼口味動手DIY自己打的果汁最真材實料。各種懷舊冰棒小美冰淇淋，晚餐時段還加碼供贈莫凡彼歐洲冰淇淋。
▼自己動手搾果汁！滿滿新鮮水果真滿足。
【大人味- 特調雞尾酒DIY吧】
美食美酒、快意人生～只在晚餐時段供應的調酒DIY區。菜式由主廚來幫你專業混搭，那雞尾酒..就讓我們自己大顯身手一番，試試調和出那屬於自己的恣意大人味！
Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店Wok on the Park 全日餐廳
地址：高雄市新興區中山一路4號二樓（高雄中央公園英迪格酒店二樓)電話： 07-272 1555＃220時間：[午餐] 11：30-14：30 Last Order 14：00 [晚餐] 17：30-21：30 Last Order 21：00
（攝影：阿雄／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有）
INDIGO高雄中央公園英迪格酒店CRAFT咖啡館
用一杯飲料錢享受到一整份優雅早餐，然後筆電閱讀發呆納涼一整天，這就是創意滿滿 、隨性自在的，高雄中央公園英迪格酒店一樓的文青咖啡館CRAFT CAFE！
在飯店的咖啡館找到城市喧囂之外的寧靜閒適 不需要入住飯店也能享受獨有渡假氛圍，融入在地特色卻更多創意與隨性的文青咖啡 CRAFT CAFE！有別於一般飯店富麗堂皇的酒店大廳LOBBY，英迪格一樓的CRAFT CAFE更像是一個友善鄰居般的存在，當你走在玉竹商圈，渴望一杯咖啡的潤澤與淨雅的休憩之所，不妨推開CRAFT CAFE咖啡廳的大門，享受飯店獨有的渡假悠閒氛圍，與滿溢在咖啡香中的在地人文氣息。
除了咖啡飲料，CRAFT CAFE在不同時段供應各式的餐點組合，你可以在上午來份清爽又飽足的早餐，午後除了下午茶組合，餓了，還有帕里尼三明治或是簡單的午晚餐選擇。獨自一個人，帶上筆電、或是攜一本好書，在盛夏的高雄，不失爲消磨一整日的好去處。又或是與朋友的早餐約會、午茶閒談，在這寬敞又窗明几淨的空間，格外舒心。
【微笑早餐組合：歐式麪包+沙拉+優格+咖啡/茶=139元】供應時段 09：00~10：30
CRAFT CAFE的早餐組合，開始了美好微笑的一天！相當於一杯飲料的錢，可以享受一整份搭配十分清爽均衡的早餐。歐式麪包最適合喜愛咀嚼麥香的朋友，一整杯的堅果優格，更讓人有說不上的滿足。咖啡/茶則是135元以下的品項任選。整體組合走向低油低脂的健康路線，對於在飲食上有熱量攝取限制或是怕胖的人來說，可以十分安心的享用。如果吃不慣歐式麪包，也可選擇臺式麪包。
【走創意路線的超吸睛咖啡飲料】全日供應
哈嘎咖啡
顧名思義是客家擂茶與咖啡的結合，口感層次豐富，咖啡香中，又有花生、芝麻的香韻。
▼CRAFT CAFE的咖啡，選用illy的咖啡豆，在品質上，維持一定的水準。
▼甜點櫃甜點一字排開，配咖啡不怕選不到屬於自己的那個甜點！
【午晚餐套餐：起士火腿巧巴達】供應時段 11:30~14:00/17:30~21:00
滿滿的起司經過熱壓烤之後，融成濃郁的牽絲。
▼想升級套餐還有不同的加價選擇，可搭配例湯、飲料或是沙拉。
【午晚餐套餐：精選主餐 】供應時段 11:30~14:00/17:30~21:00
CRAFT CAFE的精選主餐，各推出中式、義式、美式餐點，滿足不同飲食取向的客羣。
美國chioce肋眼附葛瑞爾起士醬。選用美國choice等級的肋眼牛排，採用低溫烹調舒肥法，點選這道菜色時，會在上桌前稍微煎烤上色，並準備特製鐵盤繼續加溫，保持熱度，另外會附上由葛瑞爾起士與白酒燒過的特製起士醬，客人們可以自行決定喜歡的熟度。
水果蒟蒻涼麪。選用當季新鮮的水果：鳳梨、香瓜、火龍果 (會依季節調整)，搭配米苔目爲主食，淋上特製龍蝦沙拉醬汁，吃得健康也無負擔！！
獨家牛肉涼麪。以板條爲主底，拌上新鮮的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、半熟水煮蛋，淋上以牛骨熬煮的醬汁，再搭配上涮熟的五花牛肉，是一道夏日涼爽不膩口的料理！！
經典茄汁肉醬義大利麪，自制的肉醬風味十足，拌入盤沿的起司更增添濃郁風味。
英迪格霸王牛肉麪。
鍋蓋牛逼堡，手打的厚實漢堡肉，加上培根、起司以及整顆的荷包蛋，隨餐附上薯條，是CRAFT CAFE頗受歡迎的餐點。
【店內環境】
從玉竹商圈的咖啡廳入口進來，迎面而來的就是這個點餐櫃檯了。可以看見蛋糕櫃裡當日供應的各式糕點，以及多樣伴手禮陳設和堆疊的迷你版貨櫃。
咖啡館的空間寬敞清爽得讓人感覺十分舒坦，開放空間一路延伸到另一端的飯店大廳，整體風格年輕明亮而有活力，卻也不失簡約穩重。座位區隔極開，降低桌與桌之間的互相干擾。不管是靠窗的座位、四人座、或是多人長桌，搭配使用目的椅款都不盡相同。逛街累了，進來喝杯咖啡吹吹冷氣，或是朋友聚會、多人會議，都可以在這裡，找到適合你的座位。
INDIGO高雄中央公園英迪格酒店CRAFT咖啡館地址：高雄市新興區中山一路4號一樓（高雄中央公園英迪格酒店一樓)電話：07-272 1555＃210時間：09：00~22：00 (最後點餐時間 21：30)
高雄美食地圖作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享臺灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格