暖冬菜上線迎“立冬”，銅鍋涮肉、鐵鍋燉等抖音團購銷售火爆

編輯/薛向

立冬節氣至，全國多地氣溫驟降，“暖經濟”消費需求快速升溫。11月7日，抖音生活服務發佈數據顯示，今年雙十一期間，平臺內火鍋團購顯著增長，10月21日至11月4日訂單量增幅爲去年同期1.35倍。其中，銅鍋涮肉、菌子火鍋、潮汕牛肉火鍋訂單量同比增長超8成。

熱氣騰騰的火鍋驅散了寒意。10月21日至11月4日，“火鍋”搜索量在抖音同比增長53%，相關短視頻播放超過40億次。海底撈、八合裡、許府牛、萍姐火鍋、熊喵來了、小龍坎等連鎖品牌推出豐富的優價團購套餐，滿足消費者不同口味需求。潮汕牛肉火鍋品牌代表八合裡，在抖音開設了16週年慶專場直播，現場鮮切牛肉與手打牛肉丸表演，晚市更有非遺英歌舞，雙11期間，該品牌在抖音生活服務單日團購銷售6.5萬單。

數據顯示，在消費人羣上，90後購買了平臺裡6成以上的菌子火鍋，顯示出年輕羣體對健康養生類火鍋的偏好。在品類上，川渝火鍋銷量領跑市場，來自重慶、成都、武漢三地的消費者最愛熱辣滾燙，爲平臺內川渝火鍋下單量排行全國前三。就性價比而言，小火鍋類別頗受食客們歡迎，抖音團購訂單量同比增長109%。同時，受“暖經濟”帶動，打邊爐和地鍋雞的抖音團購訂單量也分別增長了76%和63%。

隨着秋冬食補文化的深入人心，具有地方特色的暖冬菜也受到追捧，和家人朋友齊聚享受“冬天的第一個暖鍋”，讓身體和心靈得以慰藉。雙十一期間，山河屯鐵鍋燉在抖音生活服務的團購日銷售額環比增長高達2181%。除了傳統的暖冬菜，肉蟹煲、清蒸大閘蟹等結合時令特色的秋冬品銷量顯著，暖冬雙人餐團購商品在抖音不斷增長。

冬日消費圖景裡，還有南下過冬的消費人羣。隨着人們生活水平的提升，避寒去南方過冬正成爲越來越多人的選擇。抖音生活服務數據顯示，自9月初以來，平臺內“去南方過冬”的趨勢愈發明顯，9月至10月相關短視頻投稿環比增長1016%，搜索量增長99%。雲南、貴州、廣西、廣東、福建和海南六個南方省份的本地生活各行業訂單量均有漲幅，其中，海南增速顯著，抖音裡住宿訂單環比增長75%，景區訂單增長172%。此外，抖音裡本地生活消費增長最快的三個城市：樂東、三亞、陵水，均位於海南。

雙11“暖經濟”持續升溫，不斷吹熱秋冬特色消費。抖音生活服務相關負責人表示，平臺將通過策劃各類主題活動，攜手優質商家，豐富不同類目的商品供給，爲秋冬市場注入更多熱力的同時，爲消費者提供更貼心的購物體驗。