嘿唷嘿唷拔蘿蔔 臺南將軍胡蘿蔔節228登場

臺南將軍種植胡蘿蔔約270公頃，有「胡蘿蔔的故鄉」稱號，今年受到暖冬少雨影響，產量減少約2成，目前正值產季，農會將於2月28日舉行產業文化節活動。（莊曜聰攝）

臺南將軍種植胡蘿蔔約270公頃，有「胡蘿蔔的故鄉」稱號，農會將於2月28日舉行產業文化節行銷，每年的招牌活動田野拔蘿蔔，總吸引許多親子報名參加。（資料照片，莊曜聰攝）

胡蘿蔔產季到來，臺南將軍區種植面積約270公頃，有「胡蘿蔔的故鄉」稱號，四處可見農民採收裝箱的農村風景，今年受到暖冬少雨影響，產量減少2成，但仍維持不錯品質，將軍區農會將於2月28日舉辦產業文化節行銷，招牌的田野體驗活動年年都吸引許多親子參加，樂享拔蘿蔔樂趣。

將軍區農會總幹事吳明成說，胡蘿蔔在每年的9到10月間栽種，隔年的2、3月採收，因此農曆春節後就是胡蘿蔔採收的農忙時期，因缺工問題，農民都會聘請來自外地的採收工團隊，高齡的爺奶下田也成爲農村風景。

吳明成表示，因爲轉作胡麻或缺工棄種等因素，將軍胡蘿蔔種植面積與往年相比減少近百公頃，但270公頃的面積仍是全臺第一，胡蘿蔔喜歡寒冷氣候，今年暖冬少雨，出現裂果及根莖長不大的情形，每分地產量下滑約2成，契作則維持在1臺斤2.8元的平盤價格。

天暖也造成產季提前，農會將結合南21線的木棉道舉辦紅將軍胡蘿蔔產業文化節，行銷在地胡蘿蔔，現場將有生鮮胡蘿蔔及周邊加工產品銷售，還有創意DIY體驗活動，每年最受歡迎的田野體驗活動在228連假期間將有2梯次，分別在2月28日及3月3日，除了拔蘿蔔外，還能品嚐地方風味餐，報名可洽將軍農會推广部（06）7944790。