名古屋人才知道的70年老咖啡店 豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃
▲在地人才會去的名古屋70年老咖啡店コンパル，豬排、炸蝦及玉子燒三明治必吃。記者黃士原／名古屋報導、攝影
說到名古屋必吃美食，除了味噌炸豬排、鰻魚飯之外，就是最具名古屋在地特色的咖啡店（吃茶店），像是已經登臺的コメダ珈琲店（Komeda Coffee）、在地高人氣的リヨン等，不過還有一家コンパル也是名古屋人很愛的咖啡店，而且創立已經超過70年，這裡最厲害的不是咖啡而是三明治，多達20多種的三明治中，豬排、炸蝦及玉子燒三明治可說是必吃的3種口味。▲コンパル大須本店已有71年曆史。▲炸蝦三明治。▲炸豬排三明治。
這次記者要帶大家去的是位於大須商店街的本店，沒有在地人帶路，根本很難發現這裡藏着這麼一家名店，走進店面可以感受到屬於名古屋風格的咖啡店，紅絨布面的沙發椅、深咖啡色的木桌，還有很味道的燈光，彷彿時光還停留在6、70年前。雖然コンパル是咖啡店，但最讓人回味的卻是它的三明治，種類高達20多種，其中炸蝦三明治、豬排三明治及玉子燒三明治更是高人氣、而且也是必吃的3種口味。▲玉子燒三明治。▲小倉紅豆吐司。コンパル並不是一開始就賣這麼多種口味的三明治，初期只提供沙拉三明治、火腿三明治等，而炸蝦三明治則是第一代社長所想出來的點子，主要希望廚師們能研發出好吃的三明治、不要管成本高低，再加上名古屋的炸蝦就很有名，於是炸蝦三明治就這麼誕生了；炸蝦三明治除了炸蝦之外，還有加入的醃小黃瓜、雞蛋獨家制作的美乃滋醬，略帶有酸味。豬排三明治除了原味，還有味噌口味可以選。▲冰咖啡要自己調。
另外，這裡的冰咖啡很不一樣，店家會送上一杯熱咖啡、一杯滿滿的冰塊、一小杯的牛奶，然後客人再自行加糖，調出自己喜愛的甜度（店家建議的是二匙），然後再倒入裝滿冰塊的杯子裡，最後倒入牛奶攪拌。