閩南美食在桃園　全臺總鋪師PK辦桌520開放認桌

▲全臺總鋪師桃園PK辦桌，520開放認桌。（圖／文化局提供）

記者楊淑媛／桃園報導

「燒喔！好呷吔來囉！」廟埕搭棚辦桌，現炒現蒸的辦桌文化，充滿傳統古早味，令人懷念。「2019桃園閩南文化節-總鋪師辦桌比賽」今年邀全臺總舖師來桃園PK閩南手路菜，爲帶動熱鬧氣氛，市府進行「甲辦桌認桌活動」，每桌只要2500元， 5月20日(一)中午12時起開放線上認桌（https://reurl.cc/eyyAR），額滿爲止，歡迎市民朋友們踊躍報名參加。

桃園市文化局指出， 邁入第6年的「閩南文化節」將在6月8日至7月8日熱鬧展開。今年首度舉辦全臺總舖師PK手路菜活動。比賽以「壽宴」爲主題，其中有5 道指定菜(豬腳壽麪、古早味雞湯、五柳枝鮮魚、五香雞卷、五福大品盤-冷盤)，5道創意菜，共9道主食+1道甜點(非水果)，在地食材須佔 60%。

▲豬腳麪線是傳統壽宴中的指定菜。（圖／翻攝自臉書）

總舖師6月15日（六）於護國宮 (桃園市桃園區國際路一段401巷123號)辦理總鋪師辦桌比賽決賽，由初賽脫穎而出的10組總舖師團隊，決賽現場料理席開百桌，拿出經典手路菜，辦理「認桌這檔事-甲辦桌囉！」，邀請大家體驗閩南美食，每桌爲新臺幣2500元，於5月20日(一)中午12時起開放線上認桌（https://reurl.cc/eyyAR），額滿爲止。

另外，5月25日（六）於德馨堂（桃園市蘆竹區南山路三段90號）辦理的「阿兜阿也愛這一味-美食推廣活動」，邀請山鼻社區發展協會帶領大家動手製作閩南傳統美食-潤餅卷，並結合德馨堂、室善居古蹟導覽解說，連結閩南傳統文化、建築及美食，現場有Youtuber-來自土耳其的圖佳與大家同樂。