沒地址小攤的鹹湯圓 帶着油蔥和豬肉交纏的香甜滋味
文、圖／小虎食夢網
從我決定開始寫部落格、經營部落格後我就有一直有一個心願，想寫一篇大稻程美食的懶人包、美食地圖，甚至是出一本有關大稻程美食的書，沒做一來是我自覺資料庫不足。會這樣想來自不少當時我住大稻程時覺得美味而沒分享的店家還不少，而這當中我自覺愧欠最多的可能是這家我目前爲止吃過最好吃的鹹湯圓(臺北)。
即便是欠了大家兩三年，但幸好我覺得這家應該也沒人會去寫，主因在於這小攤要是經過一百次你也不會坐下來，除非是餓到附近找不到東西吃。對，沒錯，我記得六、七年前我初嘗那次便是找不到東西吃才估且坐下來一試，卻沒想到這一試就是連續近半個月的報到，即便之後搬離了大稻程，偶爾回去還是會來回一下味。
這攤雖小但賣的東西可不少，但幾乎以麪食居多，招牌則是鹹湯圓，有時我也會混着餛飩一起吃，但因爲兩者的肉餡其實差不多(味道)，除非你不愛吃糯米不然直接點湯圓得了。
小攤後有兩張桌子，下雨時要是攤前位子沒辦法坐，那後面的小桌有時都是人，想吃得小等一下，並桌是常態，晚上宵夜場外帶也蠻多的。
以前除了鹹湯圓外我比較常配的是「雞絲麪」和「魚酥面」;魚酥其實就是買了現成的魚酥加進湯麪裡，味道不難想像，但有時就想吃上幾塊吸上高湯酥化傻傻分不清的口感。至於這個雞絲麪其實也沒什麼了不起，就跟你去起市買雞絲麪回來煮沒兩樣，只是在這的湯頭好喝一點。題外話是，不知有沒有人跟我一樣吃雞絲麪只是喜歡喝那雞絲麪煨到湯頭的香味?如果可以打個蛋花就更美了，可惜這邊沒有。
小菜以滷味爲主，以前也常選個幾樣來搭着吃，不曉得是久沒吃還是最近口味變清淡了，連兩次都覺得這醬油很鹹，爲什麼以前不覺得?豆乾、海帶都不錯，大腸口感偏爛不夠油化，但還算OK。
炸醬料完全在底下，要是拌個來同樣有偏鹹的味道，除非非吃炸醬麪不可，不然我真的不是很推XD
最後當然是今天的主角鹹湯圓;鹹湯圓是我有記憶以來最早出現在我腦海的一樣美食，也有着除了肉圓我對基隆最多的思念，可惜的是兒時兩家鹹湯圓如今都己不復在。其一是信五路和義二路的小攤，依稀記得當時阿婆的臉和大姐的身影，夏天賣的是挫冰，冬天則是湯圓(甜、鹹皆有)，還有一段我深着已久的童年初戀【虎亂寫一通】【自創小說】小虎情歌Ⅰ青澀的初戀(上)。之後在崁仔頂的後端(忠三路天橋下)又發現一家很可口的鹹湯圓，多半晚上纔出來營業，這兩家鹹湯圓都呈三角狀。
這幾年回基隆想吃鹹湯圓，通常是到【虎亂吃一通】【基隆】仁愛市場美食驚爆連環秀p2大觀園(特色小吃豬肝腸+鹹湯園) ，順便吃吃不曉得是不是基隆纔有的「豬肝腸」;有人說這家的鹹湯圓便是當年橋下的三角鹹湯圓，但我吃是覺得不太像。
好的，回完我兒時的味便來說說這家臺北我目前爲止吃過最好吃的鹹湯圓，個人覺得它比鄰近且有名的 【臺北捷運美食地圖】【雙連站美食】雙連鹹湯圓和【虎亂吃一通】【雙連站】燕山湯圓都好吃的多，形狀略呈不太固定、規則的橢圓。
右上說這家鹹湯圓的皮很細微Q化口度很好，是她喜歡的主因，但對我來說它的好吃還在於當中的肉餡，帶着油蔥和豬肉交纏的香甜滋味，帶點微油的滋潤和恰到好處的鹹香，一口咬下微噴混着肉香的「油」，搭配兩、三口便化開的米香真的亂好吃的亂七八糟，即便我經過三、四年近兩千家美食的考驗，依然無法動搖它在我心中的美味程度。