"環球美食地圖"北京金融街麗思卡爾頓酒店邂逅中東美食節
北京金融街麗思卡爾頓酒店四季匯餐廳“環球美食地圖”系列活動揭開中東篇章，特邀來自阿曼國阿布斯坦宮麗思卡爾頓酒店的Sultan大廚來京客座，爲京城食客演繹充滿異域風情的地道中東美食。
阿曼阿布斯坦宮麗思卡爾頓酒店的Sultan大廚
四季匯全日餐廳以輕鬆愉悅的用餐氛圍，妥帖細膩的服務和豐盛可口的國際美食自助備受青睞，從2018年起，餐廳陸續推出“環球美食地圖”的泰國篇、韓國篇、環球快閃餐檯篇到此次中東篇，旨在爲尊貴賓客帶來新鮮多變的味蕾享受和妙趣體驗。
位於阿拉伯半島的阿曼國，擁有豐沛的石油資源和“一半海水，一半沙漠”的瑰麗景觀。阿布斯坦宮麗思卡爾頓酒店坐擁山海美景，以多元美食和麗思傳奇服務成爲度假賓客嚮往之地。來自酒店宴會部的副主廚Sultan是地道阿曼人，繼廚藝學校科班出身後積累了14年奢華酒店美食烹飪及廚房管理經驗。他將遊歷世界所學所感與對中東美食的赤城熱愛相融合，以一系列風味獨特的阿曼佳餚征服了所到之地的美食饕客，曾加入名廚Alfredo Rosso在阿曼開設的米其林意餐廳Capri Court精進廚藝。此番是他第二次來北京，繼十年前來京進行美食學習交流之後，他非常高興再次受邀載譽歸來，將在四季匯餐廳爲食客現場烹製傳統烤羊肉，椰子咖喱，阿曼版沙嗲烤肉，阿曼椰棗糕等拿手佳餚，款款引人垂涎。純正風味將令人放佛置身美麗的阿曼灣海邊。
傳統烤羊肉，是深受阿曼人喜愛的經典美食，精選羊羔肉經特別的香料醃製，用香蕉葉包裹放置於地下，經過24小時入味之後再進行烹飪，搭配卡布裡米飯食用，風味尤佳。
椰子咖喱，是Sultan大廚傳承了家族配方的招牌美食，阿曼美麗的海灘地貌也盛產甜美多汁的椰子，讓咖喱的濃郁與椰子的清香融合出別緻又地道的中東風味。
戶外燒烤是阿曼人鍾愛的休閒美食和聚會方式，風靡中東的阿曼版沙嗲烤肉Mashakik以雞肉牛肉或羊肉爲主，外焦裡嫩的烤肉搭配阿曼人喜愛的特質醬料，令人回味無窮。