還沒開店就排隊!臺南人最愛的飯桌菜 老饕必點煎魚腸、魚肚

文、圖/臺南先生

傍晚才營業還沒開店排隊小吃店主打傳統古早味的飯桌菜,沒有店名飄香10多年,價格親民食材新鮮,都是在地老饕來吃居多,沒有觀光客店面外觀:晚上6點多來已經客滿。

內用外帶都要排隊點餐。

聽老饕說這家經常還沒開店就開始排隊。

檯面上有一些是菜單沒有的食材,一樣直接點就可以。

價目表(2020年1月)

香菇肉飯:香菇搭配瘦肉,飯煮得比較偏軟,有些人可能吃不習慣

肉燥飯:肉燥肥肉居多,拌開後散發出濃郁香氣

香腸:肥瘦肉比例剛剛好,肉質緊實帶點油脂,越嚼越香。

魚肚火候控制精準外酥內嫩。

煎蔥蛋:蛋香蔥香豬油香完美融合

青菜:大約有2~3種青菜可選,吃起來帶有一股用豬油炒過纔有的迷人香氣。

魚腸:紮實Q彈有嚼勁,屬於在地老饕比較會點菜色,有些人喜歡,有些人不喜歡,魚腸沒有腥味

旗魚味噌湯:現點現煮,人多要稍微等一下。

金華路無名飯桌地址臺南市中西區金華路四段126號(民族路與金華路交叉路口營業時間:17:00~23:00(週六日公休)

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