緩解宿醉多吃1物 營養師：減輕不適還助肝臟排毒

喝酒前建議先喝些牛奶墊胃，來減輕喝酒後所造成的不適。（示意圖，Shutterstock／達志）

公司聚餐免不了要喝兩杯，不慎貪杯的下場，隔天就是宿醉報到，頭痛、噁心、嘔吐全都來。對此，營養師彭逸珊建議喝酒前可先喝牛奶或吞維生素B羣，喝酒後則要多喝水與休息，並多吃青花菜、洋蔥等抗氧化蔬果，來減輕喝酒後，所造成的不適，並幫助肝臟排毒。

彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，要喝酒千萬別空腹，以下建議喝酒前後，做這6件事，來降低喝酒所造成的不適。

■喝酒前

*一定要吃東西：建議吃蛋白質、油脂爲主的食物，例如：鮮乳、優格、肉類等。

*補充維生素B羣：酒精代謝需要消耗大量維生素B羣，飲酒前先補起來。

*補充特定營養素：薑黃、谷胱甘肽、牛樟芝等成分，雖無解酒功效，但具有抗氧化、保護肝臟的效果。

■喝酒後

*多喝水：幫助酒精代謝、避免脫水不適感。

*多吃抗氧化蔬果：可多吃幫助肝臟排毒的蔬果，例如：青花菜、洋蔥、羽衣甘藍等。

*多休息：宿醉狀態下睡眠品質一定不好，多休息可以幫助身體恢復。

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