營養師激推3水果助消化 糖友吃還能減緩血糖波動

用餐後吃奇異果、鳳梨與木瓜等含有酵素的水果，有助消化。（示意圖，Shutterstock／達志）

臺灣水果大又甜，該飯前吃或飯後吃最有益健康呢？營養師陳怡婷指出，一般健康的人，飯前飯後都能吃水果，但如果有血糖問題、胃部不適者，不建議空腹飯前吃，且飯後吃水果還能減緩血糖波動。

陳怡婷在臉書粉專PO影片指出，時常被問到水果應該要在飯前或飯後吃？血糖高該怎麼吃？建議有血糖問題的人，則建議不要空腹飯前吃，並可以用水果取代點心、餅乾、零食與蛋糕。

陳怡婷說，一般健康的人飯前飯後都可以吃水果，如果有胃部不適的人，不會建議空腹的時候吃水果，而且有些水果酸度比較高，像是柳丁、橘子、鳳梨、奇異果，這些酸度比較高的水果，空腹吃容易導致胃不適。還有一些含有消化酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、奇異果，也建議飯後吃，有助消化。

國健署在官網指出，研究發現，蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、降低血膽固醇；近年來研究更發現，蔬果中的植化素具有抗癌效果，可降低癌症發生的機會，天天攝取適當蔬果的份量，可促進身體健康及預防慢性疾病。