懷舊港式甜點！澳洲牛奶公司綿密燉奶、香軟炒蛋
文、圖／25度C的空白
來香港，早餐如果在飯店吃實在太可惜，香港有很多傳統冰室都提供了相當道地的香港式早餐，我想是獨一無二的。澳洲牛奶公司不論是招牌、店面外觀或內部，都充滿了港式懷舊感。
其中一間在佐敦寶靈街上的澳洲牛奶公司，就好使人難忘呀，即使生意好到需要排隊，但吃到食物的那一刻，我好慶幸沒有放棄排隊。我們來的時候已經大排長龍。
外面可以看到很多燉奶的碗。
澳洲牛奶公司是香港提供最棒燉奶的兩間店的其中一間，一間叫義順牛奶公司，也在佐敦，另一間就是澳洲牛奶公司。我覺得很有意思的是，他們都把自己的店名取做公司，在臺灣，你有看過有人把吃的店名取做公司的嗎?
燉奶是甚麼?他有點像是奶酪，但可能因爲全是用蛋白做的，特別綿密，口感超棒，一定要點。
另外非吃不可的就是他們家的炒蛋，可以直接點炒蛋或是炒蛋三文治，我沒有吃過這麼好吃的炒蛋，又香又軟，超銷魂的，恨不得把盤子都吞下去了，現在想起來都流口水。
生意太好，服務員也很急，所以如果排到隊了，進來趕快點一點，吃完就趕快走，因爲生意太好，所以不走可能會被趕呀。不過記得來香港吃飯都是爲了他們的食物，其他的服務，大家別跟臺灣比呀。
澳洲牛奶公司電話：2730-1356地址：香港佐敦白加士街47-49號地下(地鐵佐敦站C2出口，到白加士街右轉)營業：07:30-23:00