韓式「鐵盤」烤肉 大分量套餐吃得到烤肉、鍋物、煎餅
文、圖／影子
以往吃韓式料理，特別是燒烤大多以銅盤烤肉居多，大囍門的出現有讓人眼睛爲之一亮的驚喜感。這家店是由二位年輕人一起合夥開立，之前曾在飯店工作，遇到韓籍師傅，之後跟着師傅學做道地韓式料理，爲了忠實呈現韓式料理味道，所使用的調味料皆從韓國進口，看得出來二位老闆用心程度。
餐廳位置不太好找，地址雖在裕誠路上，實際店面卻在巷子內，巷子內的停車位不多，建議可往附近一棟大廈旁的收費停車場，再走過去比較好。餐廳佔地不算小，大門剛好把店面分成二區，左邊一區，右邊一區，以四人桌或六人桌爲主，空間很舒適。
在餐廳內部看不到有關韓式元素的裝潢，一進去會以爲是一般的燒烤店，大多以黑白爲主色調。一進門會由服務人員安排座位。
桌上放置有菜單，消費方式採套餐或單點，每人低消160元，需加收10%服務費。套餐有四種價位選擇，最後我們選了豬肉鐵盤二人套餐799元+10%服務費，總共七道料理，從小菜、沙拉、湯物、副食、主食、甜點、飲品。
背面是單點價位，同時告知消費者牛肉是來自美國，豬肉來自丹麥。
拌飯的韓式醬料，不僅可拿來拌飯，也可以拿來當海鮮煎餅的沾醬，甜甜鹹鹹好吃。
辣味噌、麻油、蒜片可以隨自己喜好，跟肉片一起搭着吃。常常在電視看到韓國麻油，沒想到和臺灣麻油不一樣，味道和香氣十分濃郁，拿來拌麪、拌菜很適合。
五種小菜免費吃到飽，像是辣海帶、辣蘿蔔、味噌馬鈴薯、醃白蘿蔔、辣蔥等等，每天會提供不一樣的小菜，而且無限續加。
【沙拉】柚香醋活力沙拉
有柚子的清香，以及醋的酸味，味道甜酸中帶有鹹味，配生菜很適合，口味清爽。
【湯物】豬肉豆腐鍋
服務人員在點菜時，告知豆腐鍋有辣度，這點滿貼心的～裡面放了好多豆腐和蔬菜，還有數片肉片，湯頭大概是小辣程度，味道鹹辣不錯吃。
【副食】海鮮煎餅
用韓式煎餅粉加花枝漿煎成，用料實在！裡面有小卷、蝦子，餅皮帶有一點軟Q口感，可以沾一點韓式醬，增加味道層次。
【主食】石鍋拌飯
大小和一般石鍋拌飯份量一樣，裡面放了很多蔬菜、豬肉、蛋，把拌飯的醬汁舀入石鍋裡，再拌一拌就可以吃了。拌飯醬汁是隨自己口味調整，拌完之後白色的米飯都變成紅色，吃起來並不辣，甜甜鹹鹹很順口，加上石鍋下面會有一點鍋巴燒焦，影子很喜歡。大概可以裝到三～四碗左右的份量，吃完也快飽了。
【主食】大囍門三色豬
店家提供了五種口味的豬肉，三色豬從左到右，依序是辣醬、水梨、原味的五花肉。店家建議從原味開始烤起。
另一盤梅花豬和鬆阪豬，沒有像剛纔的五花肉有醃過，光從外表來看，油花分佈漂亮。
【主食】野蔬綜合拼盤
生菜可以拿來包肉一起吃，其他蔬菜則拿來一起烤。
水梨口味五花肉，吃起香香甜甜，其實烤這道的時候，老公忘了翻面，邊邊烤得有些焦焦，影子覺得這樣反而比較香，比較好吃。
辣醬五花肉，口味是這三種裡面最厚重的，再加上有油花加持，影子滿喜歡這口味。
店家有提供剪刀，烤好後可以剪成一小塊方便入口。或者沾醬包入生菜吃，也是一種吃法。
最後是香草梅花豬和鬆阪豬，梅花豬會有淡淡香料味，而鬆阪豬口感比較厚實，烤的時候會比較久一點，烤焦一點比較好吃，肉質很彈牙。
酸梅汁不會太甜，又有酸梅的味道，酸酸甜甜好喝；香柚茶除了有柚茶的果粒之外，甜度也不會太高，這二款飲料都是不錯選擇。
不是一人一份甜點嗎？這麼出現三個，原來中間的紅豆抹茶奶酪是店家近期要推出的甜點，由於實在太難抉擇，結果店家二話不說，很阿沙力的招待我們吃。
這三種甜點各有特色，巧花香冰裡面是冰淇淋撒上花生粉，二種搭在一起一點違和感都沒有；魔鬼奶酪是上面有巧克力碎片，搭配奶酪一起吃，口感極佳；最後的紅豆抹茶裡面吃得到完整又大顆的紅豆，抹茶奶酪質地比較紮實，三種甜品各有特色真的很難選啊。
店面不在裕誠路馬路上，凹進巷子裡，留意一下外面有大囍門招牌，就不難找到了。
套餐吃下來真的會飽，連食量較大的老公都投降了。店家把大家較爲熟知的韓式料理組合成套餐，讓消費者一次可以吃到多樣的料理，這種消費方式對我們來說還不錯，每樣都有吃到，也有飽足感。店家的料理都在水準之上，這麼好吃的韓式料理，值得跟大家分享，推薦給大家。
大囍門地址：高雄市鼓山區裕誠路1683號電話：07-5529358營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
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