多縣市學校營養午餐暫禁「粿仔條」 北市這樣說

臺北市教育局表示，根據目前資訊，可能是保存過程不當造成出現致命的米酵菌酸，後續將發文提醒提醒各級學校，向午餐業者重申，所有食材保存都要依照食品衛生管理法規定，且應進行不定期抽查。(本報資料照片)

「寶林茶室」食物中毒案延燒，基隆市政府今宣佈4月學校營養午餐4月起自主暫停使用粄條類食品；對此臺北市教育局表示，根據目前資訊，可能是保存過程不當造成出現致命的米酵菌酸，後續將發文提醒提醒各級學校，向午餐業者重申，所有食材保存都要依照食品衛生管理法規定，且應進行不定期抽查。

基隆市政府今宣佈學校營養午餐4月起自主暫停使用粄條類，包含粄條、粿仔條、年糕等料理，改以炒麪等其他食材替代；宜蘭縣政府也宣佈縣內團膳業者自即日起暫緩使用粄條及粿仔條等料理，並改用其他食品替代。

北市教育局表示，有關近日民衆食用河粉中毒一案，根據目前資訊，可能是保存過程不當，造成出現致命的米酵菌酸，教育局將發文提醒各級學校，應對午餐業者重申，所有食材保存都要依照食品衛生管理法規定，同時學校也應進行不定期抽查。