肚子超難瘦！12大地雷飲食「肥油狂囤」回不去了 營養師揭答案
▲肚子上的肉肉甩不掉，可能是你吃錯了。（示意圖／記者李佳蓉攝）
今年受到新冠肺炎疫情影響，許多人都選在待在家抗疫，卻也漸漸在身上看見「副作用」，不敢去健身房、出遊踏青次數銳減，整天躺在家裡狂吃，肚子上的肥油一圈圈不受控的長。營養師趙函穎公開12種「肚子暴肥」的飲食習慣，你是否也中鏢了？
開業營養師趙函穎指出，人只要壓力一大就想暴飲暴食，而壓力大的人都有個共通點「就是肚子都非常大」，情緒影響代謝，暴食也使得內臟脂肪越來越高。她引述《15天抖掉內臟脂肪：56歲，血管年齡28、體脂率10%，心血管名醫的終極鏟油手段》一書中提到的容易變成大肚子的「地雷飲食」，你是否深陷其中無法自拔。
1. 愛吃蓋飯類的料理2. 經常很晚才吃飯3. 愛吃「拉麪＋半碗炒飯」、2種碳水化合物主食的組合4. 覺得壓力大時，就會忍不住用大吃5. 每餐一定都吃到10分飽6. 喝咖啡或紅茶時，習慣要加糖7. 每餐都習慣吃飯後甜食8. 不想留剩菜剩飯，會不自覺地掃盤吃光9. 不太吃魚類、海鮮料理10. 討厭吃蔬菜，或每日蔬菜攝取量不足11. 自覺吃飯速度很快，或曾經被人提醒過「吃太快了」12. 喝完酒，最後一定要來碗飯，或一定要吃麪等碳水化合物的餐點
想要瘦肚子，趙函穎建議先找一臺體脂機測量體脂率及內臟脂肪，若是手邊沒有工具，則可先量出自己的腰圍，做爲日後比較的依據。至於飲食的部分，她則認爲，每餐務必提升膳食纖維的份量，將菇類、木耳、高麗菜、紅黃椒等增加1～2拳；再來好的（Omega-3）油脂也很重要，好油能刺激帶出壞油，Omega-3大多存在魚類，茹素者也可食用亞麻仁籽油、紫蘇油等。
趙函穎也強調，務必戒掉「糖」，要與油脂間隔時間吃，例如珍奶配雞排，要慢慢習慣將全糖珍奶改爲微糖，過2小時後再吃雞排，若可以也建議把雞排改成烤的或將皮剝除較好。此外，她也提醒大家要記得喝水，可幫助身體代謝脂肪，特別是滿肚子宿便的網友。
有研究發現，想要減除內臟脂肪一定要做運動，透過飲食調整可減少70%的內臟脂肪，20%則要靠着有氧、肌力運動。趙函穎建議，可做簡單的開合跳約200下，或爬爬樓梯，都是很好的方式。
想要瘦肚子，有10%受到心理壓力影響。趙函穎認爲，壓力荷爾蒙就像膽固醇，當你開始滋生負面、恐懼想法時，會開始出現月亮臉、水牛肩、肚子也會日益增大，想讓脂肪細胞遠離，意念很重要，因此正面、樂觀面對生活，好好與自己相處，才能戰勝體脂肪。