殿堂級可頌八月堂SOGO店9/8開幕　沖繩黑糖可頌獨賣

▲八月堂SOGO忠孝館限定口味沖繩黑糖可頌。記者黃士原／臺北報導、攝影

主打「殿堂級可頌」的八月堂臺北首家門市將前進SOGO忠孝館，9月8日正式開幕，除了包括招牌蜂巢可頌與多款口味外，還推出SOGO忠孝館限定口味沖繩黑糖可頌，以及首發新商品「極地乳酪塔」。開幕9月8日至10月10日任選7款可頌就送1顆。▲招牌蜂巢可頌。▲雪花檸檬可頌。八月堂可頌主打當場現烤，技術是跟日本師傅學習，風格屬於日式可頌，所使用日本知名的鳥越麪粉品牌，八月堂行銷公關經理Kinna表示，也因此八月堂的可頌風格比較偏日式，可頌上面的鋪料變多較多，同時內層比較鬆軟、外層酥脆。Kinna也提到，招牌的蜂巢可頌是在外面再淋上糖水，因此外層除了酥脆，甜味也較多。

爲了打造出兼具酥脆、鬆軟的美味可頌，八月堂使用的是歐洲天然奶油、日本百年品牌鳥越麪粉、ISO認證雞蛋，再運用獨家折層手法，Kinna說，蜂巢可頌擁有64折層。▲迷戀卡士達可頌。

SOGO忠孝館限定的沖繩黑糖可頌其他分店都買不到，是與日本JA農協合作、使用沖繩黑糖，將甜而不膩的黑糖漿淋在可頌表皮上，每顆49元。另外，極地乳酪塔有經典口味與黑糖麻糬口味二種，經典口味是選用進乳酪，黑糖麻糬口味則是同樣使用沖繩黑糖與進口乳酪製成內餡。單顆79元。地址：臺北市SOGO忠孝館B1▲極地乳酪塔。