低脂牛奶、黑芝麻……Fun走壞情緒的食物
妳會在心情不好的時候亂吃、大吃？想要用垃圾食物一掃心中不快？逞一時之快反而會讓情緒垃圾越堆越高，這時候，你應該來點「正港的」快樂食物！
想讓情緒不低落嗎？首先要吃對食物，包括含有鈣質、礦物質鎂、色胺酸、維生素B6、葉酸、麩胺酸、維生素C、維生素E的食材，都能讓你從壞情緒中解放。
低脂牛奶研究顯示，體內鈣濃度較低的人比較容易緊張、焦慮、暴躁，想要擁有好情緒，補充低脂牛奶是很好的辦法。來自紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候羣的婦女，吃了一千毫克的鈣片三個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。現代人油脂攝取普遍過量，低脂奶是攝取鈣質的好選擇，如果你屬於喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐者，也可以考慮吃起司或是優格。
黑芝麻黑芝麻的作用不僅是讓你頭髮烏黑，豐富的鈣質也是放鬆心情不能或缺的營養素，有「天然的情緒穩定劑之稱」。當血中的鈣濃度偏低的時候，神經細胞會很興奮，讓人煩躁、容易發脾氣，想安撫情緒，攝取足夠的鈣離子很有幫助。當中的苯丙胺酸、葉酸、菸鹼素、銅離子也能降低憂鬱，讓人神清氣爽、活力充沛，是好情緒的健康食品！素食者建議可以把黑芝麻加入豆漿中一起食用，以補充鈣質的不足(三分之二湯匙的黑芝麻，約與一百毫升牛奶的鈣質相當)。
葵瓜子在所有的堅果中，葵瓜子的維生素E含量最高，同時也有豐富的鎂離子。維生素E是油溶性的維生素，對於維持腦細胞細胞膜的完整性相當重要；鎂離子能夠幫助代謝壓力荷爾蒙，減輕焦慮；葵瓜子中的色胺酸、維生素B6、菸鹼素是合成快樂荷爾蒙─血清素的重要營養素，在早餐谷片或是沙拉、精力湯裡灑點葵瓜子，就像灑入快樂種子一樣有力呢！
菠菜日本東京大學醫學部一項研究發現，飲食中攝取的葉酸越少，越有可能出現憂鬱症狀，來自美國的研究也指出，女性血液裡的葉酸過少，出現憂鬱症狀的機率會增加兩倍之多。哪些食物有豐富葉酸？答案是深綠色蔬菜，當中又以菠菜葉酸含量最豐富(每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，是蔬菜中屬一屬二的)。要注意的是，菠菜中的草酸含量也較高，會抑制鐵的吸收，不要與補鐵食品或營養補充品一起食用。
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