單一碳水化合物糖類，食用過多會導致肥胖，上癮，抑鬱等

不幸的是，我們經常食用這類食品，而不是食用營養更爲豐富的比如水果、蔬菜、低脂高穀類產品。這樣不僅使我們難以獲取很多重要的營養物質，而且還會導致我們體重增加。

糖分攝入量的增長還有一個原因，就是低脂形式的甜點和零食比如曲奇、蛋糕、冷飲等的增多。通常情況是，這些食品中含有大量的糖分，因爲脂肪含量被降低後，需要糖分來彌補口味上的損失。我們攝入的那些可以長期黏附在牙齒上的糖類，還會加速牙齒的腐蝕。因此，應當少吃含糖量高或者含糖量和含脂肪量均高而其他營養物質含量低的食物。相反地，含有天然果糖的新鮮水果或者含有乳糖(奶中的一種天然糖分)的低脂的酸奶可以使我們在攝入維生素和礦物質的同時，獲取食物中的其他有益健康的成分，但這些成分可能還沒有被我們所發覺。

樂觀一點看，至今還沒有確切的證據證明過多攝人糖分會導致糖尿病、注意力不集中、過度活躍或抑鬱症。

而且雖然很多人稱他們難以控制地想吃含糖食品，尤其是那些同時含有高糖分和高脂肪的食品，但沒有證據證明含糖食品可以使人上癮。