大湖草莓入菜 湖莓宴邀您嚐鮮

名聞遐邇的大湖草莓陸續可採收，再過兩週就進入盛產季節。大湖地區農會與餐飲業者合作，共同推出草莓入菜的「湖莓宴」，且以客莊農產融合東西方料理，希望用特色餐打動遊客味蕾。

大湖地區農會總幹事黃榮將與「湖莓宴」業者張玉麗指出，此次菜色有「湖莓戀情草莓羊排」、「明蝦海陸湖莓宴」、「和風照燒鰻魚卷」、「草莓起司香草無骨雞腿」及「草莓南乳德國豬腳」、「愛戀草莓義大利麪」，價位從二百八十到七百八十元不等。主廚以義大利麪爲例，運用獨特醬汁加上草莓淋麪食上方；草莓南乳德國豬腳則把客家料理中的滷豬腳，融入義式料理中，再以草莓提味，口感與衆不同。