吃貨不可不知！釜山＆濟州傳統必嘗美食攻略

文／七逗旅遊網提供　圖／韓國觀光公社、濟州駐臺觀光推廣辦事處、shutterstock.com

呷霸未？！這是吃貨們平時的問候語！也是尋找美食的原動力～前進釜山和濟州品味傳統美食，同時還能長知識：韓國烤肉不只有一種口味，人蔘雞還能吃出歷史文化……，吃貨們大家準備好了嗎？一起出發Let’s Go！

一想到韓式料理，韓國烤肉的印象就浮現腦海，而最新的八色烤肉，一定要親自品味一番！

吃貨必看《食尚玩家》節目，撲龍共天團就推薦八色烤肉，浩子更極力稱讚韓國豬肉品質特好。釜山的八色烤肉，細心醃漬出八種口味的豬肉，包括：生、香草、咖哩、紅酒、味噌、人蔘、辣椒醬、松葉等，美食家們還建議要從口味清淡的開始吃，慢慢換到重口味，除此，還能配上海鮮火鍋和黃金炒飯，吃過的人都說贊！

泡菜，是韓國最傳統的美食，印象中的泡菜就是由高麗菜或大白菜製作而成，事實上，深入韓國各地，就會發現各式各樣的蔬菜都能製作成爲泡菜，口感各有不同。韓國的旅程中，除了餐席間有各種不同泡菜，還能體驗親自制作泡菜，選菜、切菜、調醬……，每個過程都有學問。

由於韓國的氣候及土壤適合人蔘生長，韓國所產的人蔘比起美加、中國的人蔘更珍貴，而韓國的歷史文化也與人蔘有密切的關係。人蔘不僅能保養身體還能入菜，香味四溢的韓國人蔘雞，在雞湯中加入了人蔘，熬煮後所有精華都在湯汁之中，冬天享用更是暖身，吃貨們千萬不能錯過！

除此，受歡迎的湯類還有馬鈴薯燉豬骨湯，精挑細選的豬肉與嚴選馬鈴薯一起熬成湯，咬一口豬肉，鮮嫩口感令人難忘，吃一口馬鈴薯，軟嫩中帶着鮮甜，味道相互搭配，湯中還有蔬菜和其他食材，是超人氣國民美食。

濟州四面環海，接受海洋氣息的薰陶，有着純淨的水、空氣和陽光，動植物生態資源豐富。黑豬，是韓國傳統品種豬的一種，僅生長於濟州島地區，濟州黑豬全身有發亮的黑毛覆蓋，且臉小嘴長。

到濟州一定要品嚐黑豬肉，烤黑豬肉則是一絕，烤肉架上排列整齊的黑豬肉片顏色誘人，烤肉食時油花流出滋滋作響，也令人口水直流～

來到濟州不要匆匆離開，行程再趕都要到柑橘農場現摘柑橘，柑橘可是濟州最有名的水果特產，酸中帶甜的口感與結實多汁的果肉，令人垂涎。在農場中現摘、現吃新鮮柑橘最過癮，同時享受大自然的田園氣氛，並可體驗自制柑橘香皂，深入濟州當地lifestyle。

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