北海油脂問題 賴神：檢方如要求下架 局長不會不知道
針對媒體報導南市府處理北海油脂油品下架有問題，市長賴清德4日率衛生局長林聖哲及承辦科長、股長跟社會公開說明。他表示，北海油脂油品可能有食品安全上的疑慮，是市府主動調查、移送，並已將北海油脂停廠停工、油品封存下架，只是下游廠商和店家的資訊須待南檢偵查結果；市府衛生局與臺南地檢署聯合查緝平臺運作順暢，不可能有南檢二度要求但衛生局拒絕下架的狀況。
賴清德今天首先表示，面對黑心油品，南市府是應該要下架就下架，應該封存就封存，應該要移送就移送，市民的健康絕對不能夠打折。他並裁示本府同仁積極辦理，不可以違法失職，如有失職，該懲處就懲處，絕對不會寬待。
他強調，市府與臺南地檢署爲了捍衛市民的健康、打擊犯罪、建立廉能政治，向來合作無間，而且成效良好。在食品安全部分，在今年初市府即與地檢署置食藥品安全聯合查緝平臺，以進一步保障市民健康安全。這個平臺的合作着有績效，包括查獲機電廠變身爲藥工廠，僞造食品內含順丁稀二酸，還有豆芽菜浸泡保險粉等等，都是市府和地檢署共同合作查緝的結果，足見這個平臺運作暢通。
賴清德補充，衛生局同仁曾二度前往地檢署，10月27日是股長，11月3日是科長，這兩次會面南檢都沒有談到要求市政府衛生局就北海油品下游商品下架的問題；基於南檢與衛生局的合作平臺運作順暢，如果地檢署有下架要求的話，局長不會不知道，也不會沒有任何公文的通知，所以媒體的報導跟事實有出入。
賴清德指出，3日早上地檢署說明北海油脂與協進辦案過程的新聞稿，最後也清楚說明「惟實際製成油品之品項與流向尚待檢察官擴大清查中。」可見有關下游的店家，地檢署也尚待進一步的清查。
賴清德說，無論在地檢署的記者會或新聞稿中，並無任何有關市府拒絕下架的說法，相關報導沒有引用任何來源；昨晚在媒體相關報導後，地檢署相當罕見的發出聲明稿，澄清地檢署「無權要求何種油品須下架」，表示在過程中地檢署沒有要求衛生局哪些油品應該下架。如果相關報導的跟事實沒有出入的話，地檢署也不必再發聲明稿澄清，可見南檢對此事重視的程度。
賴清德也強調，北海油脂油品可能有食品安全上的疑慮乙案，是市府主動調查、主動移送，既然市府都已經主動移送了，怎麼可能會有地檢署要求衛生局下架，而衛生局拒絕的事？這完全不可能也不符合邏輯。而且在移送後的後續辦案中，市府積極協助地檢署釐清案情，也配合辦案的進度，將北海油脂停廠停工，將其油品50噸封存下架，但對下游的廠商和店家，市政府衛生局並沒有資料，這也是市府要協助地檢署去釐清的部分。
賴清德補充說，10月中旬衛生局針對北海油脂非法油品早就在工廠封存，昨天媒體關心的是進一步下游廠商的下架時間，因爲市府衛生局昨天下午纔拿到下游廠商的資料，衛生局立即循標準流程致電衛福部，請示下游店家商品下架事宜，衛福部原則上支持這樣做法，衛生局即於第一時間進行下架事宜。