板橋平價熱炒店　店傢俬房菜「辣子班甲」！

文、圖／Wisely

這家『九龍江餐廳』位於板橋雙十路上，距離華江橋與捷運江子翠站相當地近，所以想去覓食的話其實很方便不會難找；餐點內容以平價的海鮮熱炒與壽司鍋物爲主，而且真材實料手藝也棒！當天應邀與三五好友去用餐，除了品嚐澎湃美味的好料之外，也讓好久不見的彼此可以閒話家常。

店家的位置就在雙十路的巷弄內，附近有個華江臨時停車場，因當天騎車前往所以沒有喝酒；店面相當地新而且乾淨，環境很舒適且服務勤上菜也滿快的，吸引不少人下班後來此聚餐，生意相當好呢！

當天我們吃了十幾道菜，整個人飽到都快要翻掉了…XD而店家的料理熱炒類平均在NT80~150左右，部份較高級的食材大約在NT200上下，而鍋物則在NT500之間，平均來講每人的消費大約在NT300~500左右，算是相當實惠的價格，並且還有提供不同等級的精緻桌菜，讓你可以吃飽也吃巧。

冷盤的「綜合生魚片」相當新鮮美味而且切的又厚實，並且擺盤相當地漂亮，看不出來是位於板橋巷弄裡的熱炒小店；而其它綜合開胃菜，像是養生黑豆、日式甘貝脣和日式鱈魚肝等等，都是相當美味可口的飯前小菜！

來吃熱炒必點的「香煎豬肝」可以嘗的出店家熱炒的特色與功力，而「宮保皮蛋」彈性十足也是很棒的下酒菜；另一道「朝天羊內」後勁十足，讓人多扒兩口飯。

相當具懷舊特色的「剝皮辣椒牛肉」與「剝皮辣椒鬆阪肉」各有不同的滋味；前者嘗的是融入翻炒的香氣滋味，而後者則是以小鍋慢煮的方式讓肉質更加鮮香。

加入鹹甘甜元素的「蜜棗排骨」很特別，有點像是香橙排骨的變化版本，味道上讓酥香的排骨肉帶着臺灣特有的蜜棗香氣，再加上漂亮的擺盤更令人賞心悅目。

使用鹹蛋黃裹粉油炸的臺式好料「金沙南瓜」與「金沙中卷」也是很棒的下酒好料，前者鹹香帶點入口即化香味，而後者則是鹹香帶着Q彈的風味，各具特色！

使用腿肉的「泰式椒麻雞」與翅肉的「南乳炸雞翅」雖然都是油炸美食但是呈現的口感各自不同，椒麻雞皮脆肉香帶點微辣滋味，而炸雞翅則是吮指回味椒鹽香。

少見的「辣子班甲」是店家的私房菜，本身以蔥、蒜和辣椒等去料理鵪鶉肉，是老一輩纔會知道的特色懷舊料理，打包帶回家後W爸媽抓起來就啃，相當過癮！

色彩繽紛的「雙椒爆雞丁」也是很特別的料理，將青辣椒與紅辣椒混入和雞丁一起大火拌炒，味道與香氣雖然感覺有點辣口卻不會覺得嗆，也是很棒的下飯菜。

精緻風格的鹽豬肉很美味，將炙燒掌握相當好的薄片豬肉以芝麻增加香氣，擺放在可保溫的熱陶板上，讓料理本身的美味可以延續，而且柔嫩可口的滋味很迷人。

最後讓我們已經吃飽還忍不住一碗碗嘗的，就是這份放滿許多好料的「鮮魚米粉湯」了～而這也是店家的招牌必點美食之一！鍋裡有青菜、蛋酥、炸魚塊、香蔥、透抽和粉絲等等，在加入高湯慢慢熬煮令衆食材融合成一味，嚐起來湯頭鮮美甘甜，而吸飽湯汁的粉絲爽口美味，讓當天微涼天氣增添許多的暖意在胃裡。

九龍江餐館 Facebook地址：新北市板橋區雙十路三段66巷3-5號電話：02-8258-5700時間：17：00～02：00

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格