築間2024全年營收寫歷史新高　看好春節推升Q1表現

▲築間董事長林楷傑。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／臺北報導

築間（7723）今日公告2024年12月營收，單月合併營收爲5.12億元，月增15.90％；2024全年合併營收爲57.84億元，年增0.36％，創下歷史新高。築間指出，今年春節長達9天，看好年節期間聚餐人潮需求，有望推升Q1營收成長。

築間表示，12月營收表現受惠冬季火鍋旺季、聖誕、元旦跨年等節慶餐飲商機，民衆聚餐需求旺，推動營收表現；其中，看好跨年活動後深夜時段的消費需求及商機，集團旗下全品牌於12／31跨年當日，延長營業時間至凌晨4點，創下跨年當日集團來客數超過4.2萬人次紀錄。

築間指出，近2年持續調整集團市場版圖，推出涵蓋中式料理「築間酸菜魚」；韓國料理「紫木槿韓國烤肉」、「樸庶銅盤烤肉」、「樸庶韓國烤肉」、「紫木槿韓餐酒館」；日式高級燒肉「繪馬別邸」；日式酒場文化「築間燒肉本命」及主打川渝風味的「築間麻辣火鍋」等多元類別的新品牌，一舉推升集團旗下餐飲品牌擴增至13個，全臺門店總數接近200家，集團市場版圖進一步擴大，使2024全年合併營收得以創下歷史新高。

展望未來，築間將積極優化營收結構，進行高價位品牌的調整，並鎖定主力消費客羣，集中在中價位品牌的市場拓展，隨着「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「繪馬別邸」、「築間酸菜魚」、「築間燒肉本命」、「樸庶韓國烤肉」等中高價位品牌的市場版圖提升，來客數與翻桌率的成長，將穩步提升集團營收。

築間亦將持續優化品牌結構，調整菜單內容，以提升單店業績；並專注拓展品牌聚落規模，發揮「聚集經濟」的效益。集團亦將進一步強化資源集中管理策略，降低營運成本，提升集團獲利能力，維持集團營運的成長動能。