扎嘴的是菠蘿，不用鹽水泡的是鳳梨？菠蘿和鳳梨啥關係？瞭解一下

導讀：

前幾天媳婦買了一堆水果回來，還買了一個大菠蘿，她去好皮以後，也沒有泡鹽水，就直接給端上來吃了，我就很納悶，不是說菠蘿需要泡水才能吃嗎？這樣直接吃，不怕扎嘴嗎？媳婦來了一句，我買的是鳳梨，和菠蘿不是一種東西，菠蘿是黃色的，鳳梨是綠色的，我當時就懵了，菠蘿和鳳梨難道不是一種東西？

後來我仔細想了一下，其實這個問題，還真有很多人搞不太明白，人們更喜歡用某一種特點來區分二者的不同，而沒有理解它們其實是一樣的東西，只是長的不一樣而已，比如，在很多人的慣性思維當中，扎嘴的是菠蘿，不用鹽水泡的是鳳梨？可事實並非如此，那菠蘿和鳳梨啥關係？瞭解一下。

菠蘿和鳳梨的關係，簡單一點來講，就是一個人用好幾個名字，比如在家裡長輩都是叫你的奶名，到了學校老師叫你的學名，碰到一些不靠譜的發小，人家叫你的小名。但自始至終你還是你，只是在不同的人眼中，你的名字不一樣罷了。同理鳳梨和菠蘿只是不同地區對於Ananas comosus 這個物種的不同叫法。

至於扎嘴的就是菠蘿，不用鹽水泡的就是鳳梨，這個說法也是不對的，因爲菠蘿在栽培的過程中，隨着培育技術的進步，它的品種也會得到改良，這就好比一個人，小時候可能不懂事經常犯錯誤，長大以後成熟了，犯錯的次數少了，你不能說這是兩個人。

那同樣是菠蘿，巴釐、金菠蘿、金鑽有啥區別？弄懂以後再買心裡有底。接下來我們就一起來看看，菠蘿的常見的3個品種，巴釐、金菠蘿、金鑽。

巴釐菠蘿

是菠蘿品種羣中的品種之一，它原產在菲律賓，後來引入中國的廣西、廣東還有福建，這種菠蘿葉緣有利刺，中等大小，圓筒形，重量在1～3斤左右，果眼較深，果皮較厚，吃之前需用鹽水浸泡，非常的耐保存，香味濃郁，吃着比較脆。

國內比較出名的徐聞菠蘿，巴里就是其中主要的栽培品種，佔徐聞菠蘿的95%以上，這也是最傳統的那個品種。

金菠蘿（MD-2）

從美國引進的它屬於一個新品種，它的果重在2～4斤左右，果果皮光滑平整呈青綠色，葉緣無刺，葉片細長表面光滑。它的優勢在於果眼比較的淺，皮比較的薄，可食率高達80%左右，去皮以後就可以直接吃。

這種菠蘿，它的肉質比較的細嫩，水分也比較足，甜度也比較高，在超市中這種金菠蘿也比較的常見。

金鑽（臺農17號）

這個品種，也屬於現代品種，主要產自中國臺灣，目前在臺灣、海南種植的菠蘿品種80%以上已經替換爲金鑽鳳梨。它的果形比較美觀，而且口感很甜，果肉也比較的細膩，成熟以後，果皮變黃且稍帶紫紅色，果皮薄，芽眼淺，果肉黃或深黃色，削皮後能夠直接吃。

這個品種成熟期比前面的2種要晚2個月，它的口感也相當的不錯，吃起來鮮甜多汁。

【食刻說】

巴釐、金菠蘿、金鑽這三者的關係其實很簡單，巴釐它是屬於傳統產品，而金菠蘿、金鑽它則屬於現代產品，其實它們都叫菠蘿。只不過在不同的地方，人們對它的稱呼不一樣罷了。