月餅高油高糖高熱量 不想胖太多請減量分享配無糖水
中秋節即將到來，民衆經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民衆卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、臺灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
▲ 月餅好肥 5撇步遠離「月餅臉」（圖／優活健康網提供）
米粉代麪粉 地瓜助消化另外，以臺灣蓬萊米制成米粉可以取代麪粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民衆5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
1） 挑高纖 許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
2） 挑低熱量 民衆選購時可以比較包裝上之食品標示，並儘量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
3） 減量與分享 可將月餅切分爲小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
4） 搭配時令水果 搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
5） 搭配無糖茶水 吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。
資料來源:優活健康網