雨後冒春筍 尖石Ali節明登場

連兩週陰雨綿綿，春筍爭冒，品嚐新竹縣尖石鄉山地桂竹筍，四至六月正是時候！「尖石桂竹筍Ali節」將在十三日登場，邀請民衆來拔竹筍、品鮮筍。

新竹縣長邱鏡淳指出，每年四至六月是尖石鄉桂竹筍的產季，桂竹筍的泰雅語爲「Ali」（阿力），以口感脆、外觀粗大聞名，桂竹筍與原住民的生活息息相關，無論食、衣、住各方面，都扮演重要角色，也被泰雅族視爲是上天的恩賜。

尖石鄉公所昨天在新竹縣政舉行「桂竹筍Ali節活動」造勢活動，希望將尖石鄉的好山好水、美味桂竹筍及豐富多元的泰雅文化介紹給全國民衆。

尖石鄉長雲天寶表示，桂竹筍節活動本週六、日兩天於嘉樂農特產品展售中心（竹屋）登場，藉由豐富多元的活動內容，結合尖石鄉自然環境觀光、休閒農業、部落生態、傳統技藝等資源，進而推廣尖石鄉優質、美味的桂竹筍。

地方也特別將桂竹筍與原鄉美食融合，多家餐飲業者並推出Ali炒山豬肉、Ali馬告餅乾、Ali紅燒肉等多樣桂竹筍特色餐，邀請大家一同上山品嚐。