有傷口不能吃醬油喝咖啡？ 醫：深色疤痕的真相是...
民間說法，當身上有傷口的時候（包含擦傷、挫傷、撕裂傷、開刀縫合傷口等），不適宜喝醬油或咖啡等等深色液體，也不可以吃芝麻、海苔等深色食物，否則飲食中含有的黑色素會堆積在傷口及其周圍，形成難看且明顯的深色疤痕。不過，專家表示，這種說法是沒有科學根據的。
奇美醫學中心整形外科暨醫美中心主治醫師葉敬淳指出，傷口癒合過程的順利與否，主要是看受傷情況、感染程度、縫合因素以及病人自己本身的條件（營養、免疫力等）；因此，飲料食物「本身的顏色」完全不會影響傷口的癒合。
那麼，傷口處皮膚變黑，到底是什麼因素造成的呢？葉敬淳說，主要是因爲皮膚細胞受損後，活化了酪氨酸酶，導致黑色素生成，讓皮膚看起來變黑。不過，隨着皮膚細胞的逐步修復，黑色素會慢慢裂解直至消失，膚色也會隨時間自然淡化。
另外，傷口癒合期間，如果皮膚長期被紫外線照射，也會導致皮膚髮黑。綜合上述，葉敬淳強調，傷口癒合期間，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染和防曬工作，並避免攝入辛辣、刺激性食物。
▲傷口照。（圖／奇美醫院提供）
然而，傷疤處仍然免不了會有部分的色素沉着，雖然經過了長時間的自然吸收，卻還是讓人覺得困擾，看起來明顯。葉敬淳表示，所幸現在有更新的皮秒淨膚雷射可以處理這個棘手的問題，利用皮秒雷射的特色「短脈衝」，可以有很強的瞬間能量形成「光震波效應」，有效破壞深層色素沉着，將頑固的黑斑色塊粉碎成爲極微小粒子，讓吞噬細胞快速代謝黑色素。