壹邦健康知識:冬季養生宜養腎,這5種粥補腎臟

冬季是養生的黃金季節,尤其適合調養腎臟。中醫認爲“腎爲先天之本”,腎的健康對人體至關重要。以下是五種適合冬季養腎的粥品,幫助你在寒冷的季節裡溫暖身體,滋養腎臟。

1. 五黑補腎粥

材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁。

做法:黑米和黑豆分別洗淨,用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗淨,將黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入鍋中,加入5倍的水,大火燒開後改小火燜1小時。等到黑豆變軟熟,黑米變爛熟,粥變濃稠後即可關火,加入紅糖或白糖調味即可。

2. 栗子粥

材料:栗子150g、粳米100g、冰糖適量。

做法:將栗子洗淨、切口,放入開水中煮2~3分鐘,剝殼、膜。鍋中加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。此粥能補益腎氣,健脾養胃。

3. 枸杞桑葚粥

材料:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。

做法:將枸杞子,桑葚,紅棗洗淨,與粳米一起放入鍋中煮,熟後用糖調味即可。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾益胃。

4. 黑米紅棗粥

材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。

做法:黑米淘洗乾淨,浸泡5小時;大米洗淨,浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。

5. 藜麥山藥粥

材料:藜麥半杯,大米半杯,山藥1根,枸杞子1小把,調料食鹽少許,水4大碗。

做法:藜麥提前用水泡三個小時左右,然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋。山藥去皮,切短,用清水泡着,以防被氧化變色。粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右,加入山藥,開大火,煮開後,轉小火,熬20-30分鐘。最後放入適量的鹽即可,喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮。

以上五種粥品不僅適合冬季養腎,還能增強身體抵抗力,改善消化功能。在享受美味的同時,也能爲身體提供所需的營養和能量。冬季養生,從一碗熱騰騰的養腎粥開始。