鹽鹼地產出的“海水稻”口感很難吃，難以下嚥，爲何越種越多？

鹽鹼地產出的“海水稻”又被稱爲“鹼水稻”，明明口感很難吃，讓人難以下嚥，卻越種越多，這種“怪象”令人費解，爲何國家大力發展呢？其實答案很簡單：太優秀！南方種植水稻的朋友們應該都清楚一點，水稻，水稻，之所以是這個名字，是因爲水稻的必要種植條件便是水，這樣長出來的水稻，長出來的成品大米才口感豐富、米香四溢。水稻是一種極其不耐旱的農作物，與北方種植的小麥、玉米、大豆等農作物有着本質的區別，要想水稻長得好，田間水源不能少，否則它們就會集體“罷工”。但是隨着時代的發展，雞毛也能飛上天，土雞也能變鳳凰，就連水稻都有了“別樣”的生長環境——鹽鹼地！所謂鹽鹼地就是指土壤裡面所含有的鹽分鹼含量超出了正常標準，在這種土質下，很少有能夠生存的植物，那麼專家們爲何將水稻放在了這樣奇怪的地方呢？

實際上，中國的農業科學家們曾多次嘗試在鹽鹼地種植農作物，比如玉米、小麥，只是種植的結果卻十分不理想。要知道，中國地大物博、幅員遼闊，但是真正的平原卻是十分稀少的，也是因爲這個原因，擁有着一望無際平原的河南才被視爲中國的“第一糧倉”。據統計我國大約擁有15億畝懂得鹽鹼地，這個數量是十分驚人的，若是就這麼荒廢下去，什麼都不種植，那簡直是過於浪費，善於開墾拓荒的勤勞的中國人民自然看不下去，於是他們便將目光放在了鹽鹼地。只是之前失敗的經驗告訴他們，種植北方的農作物已經不切合實際，既然如此，那就試試南方的農作物水稻吧。農業科學家們通過一系列的實驗終於得出結論：水稻可以在鹽鹼地存活，試驗成功之後，科學家們立刻開始着手準備在鹽鹼地的種植水稻工作。

尤其是鹽鹼地的煙雨地部分，水稻的長勢十分喜人，這下不僅解決了鹽鹼地無法種植農作物導致浪費土地資源的難題，還增加了水稻的產量，可謂是一舉兩得。不過，要在鹽鹼地種植水稻也不是那麼容易的事情，因爲鹽鹼地嚴格意義上來說是分兩種情況的，其中一種是位於海邊的灘塗。這是一個新的發現，也是一種新的嘗試，畢竟大多數時候水稻都是種植在淡水資源，從未試過在海邊的灘塗地種植水稻，抱着試一試的心態，科學家們在海邊的灘塗進行插秧種植，結果卻令衆人大吃一驚。經過一段時間的觀察，科學家們發現在海邊灘塗種植的水稻長勢很好，比鹽鹼地的水稻還要好得多，尤其是水稻的高度竟然可以長到驚人的1.8——2.3米。一段時間之後，這些水稻迎來了大豐收，科學家們發現這些水稻與普通的水稻有着很大的不同，其中單從外觀上來看，“海水稻”顏色是那種胭脂紅色，不是我們平時見到的白色大米。

當然，這與地質、水質有着密不可分的聯繫，隨後科學家們將“海水稻”煮熟食用，發現口感方面與普通的大米也是相隔十萬八千里，沒有獨屬於大米的那種清香，口感有些難以下嚥。不過做了科學研究卻有了驚人發現，“海水稻”的營養價值極高，其內部含有的氨基酸含量與普通水稻之間竟然相差了4.71倍，而且“海水稻”的PH值也達到了8.8，顯然更符合人體的需求。除了這些優點之外，“海水稻”的產量也很高，可以達到畝產300斤，屬實是產量驚人了！這也就爲人們解惑了，因爲當時在鹽鹼地種植“海水稻”的行爲就引發了很大的爭議，羣衆們無法理解這一行爲，尤其是後來“海水稻”收穫之後，羣衆嚐到了它的味道，那種心中的疑惑更是達到了頂峰。

“海水稻這麼難吃，爲啥還要種植它，又費精力，又費時間？”現在，很多人估計不會再有這樣的疑問，因爲“海水稻”的營養價值很高，十分優秀，比其他農作物都要優秀，更能在特殊的環境生存。當然，大家也不要忽視一點，原本的鹽鹼地只能“擱置”，如今的鹽鹼地已經種滿了“海水稻”，這本身就是一項了不起的壯舉！信息來源：央視網——海水稻長啥樣？好吃嗎？