夏威夷歷史小鎮必點　用「彩虹」做成的碎冰

▲夏威夷茂宜島西岸的拉海納(Lahaina)鎮。記者遊琁如／夏威夷報導、攝影夏威夷茂宜島西岸的拉海納(Lahaina)鎮，是夏威夷王國的第一個首都。傍海而建的小鎮，在許多賣着冰品和紀念品的小店建築物上頭，還依稀可以看見該建築過去的歷史，有着過去的捕鯨港口和老樹公園，悠閒自適的步調吸引許多遊客至此駐足。不過，來到拉海納鎮，不可錯過的除了欣賞舊時的小鎮歷史，還有一味用「彩虹」調製而成的可口冰品。▲來到拉海納鎮，可以看見許多人品嚐彩虹冰。▲傍海而建的小鎮，氣氛優雅恬適。▲▼許多賣店上依然看得到過去舊建築物的痕跡。 走在拉海納小鎮上，可以看見人手幾乎一支「彩虹冰(Shave Ice)」，小店的轉角也幾乎會擺上一攤刨冰機器，旁邊放上十數種不同顏色的糖漿。彩虹冰雖不是拉海納小鎮特別產出的獨門冰品，卻在此地發展得淋漓盡致，原因無他，小鎮的閒適氣氛與優雅的木造歷史建築羣，配上一支彩虹冰品，閒晃在鎮上，別有一種慢步調賞玩的寧靜度假感。「彩虹冰」的做法非常容易，和臺灣的剉冰相似，用刨冰機產出極細的冰粒，再依照客人選擇的口味，在碎冰上均勻淋上顏色，香草口味是藍色、草莓是紅色、芒果是黃色，糖漿配上碎冰，嚐起來雖然甜但卻不濃稠膩口，具沁涼香氣，與臺灣的刨冰口感不同。雖然知道糖漿是色素調製而成，但來到夏威夷拉海納小鎮，搭上海浪聲音和優柔的老建築情調，還是會讓人忍不住點讓一碗彩虹冰相佐。▲▼小鎮的閒適氣氛與優雅的木造歷史建築羣，配上一支彩虹冰品，閒晃在鎮上，別有一種慢步調賞玩的寧靜度假感。